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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Sangría caliente

Receta para hacer Sangría caliente

sangria-caliente

Los ingredientes que necesitas para hacer Sangría caliente (8 raciones) son:

  • La piel y el zumo de 3 naranjas
  • 250 mililitros de agua
  • 180 gramos de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • 1 botella de vino tinto
  • Media cucharadita de nuez moscada
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Zumos, Batidos y Cócteles
Última actualización: 18 Diciembre 2013

Lee más: Sangría caliente

Paella navideña

Receta para hacer Paella navideña

paella-navidad

Los ingredientes que necesitas para hacer Paella navideña (10 raciones) son:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento verde y uno rojo sin pepitas y cortados en tiras
  • 10 cebollitas
  • 5 dientes de ajos machacados
  • Un cuarto kilo de muslos de pollo sin hueso
  • 225 gramos de chorizo
  • 125 gramos de tomates enlatados con su jugo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 800 gramos de arroz
  • 1,1 litros de caldo de pollo
  • 175 ml de caldo de pescado
  • 225 mililitros de vino blanco seco
  • 1 cucharadita de azafrán
  • 450 g de camarones medianos, limpios
  • 12 almejas pequeñas en sus conchas
  • 12 mejillones limpios en sus conchas
  • 275 gramos de garbanzos
  • 275 gramos de judías verdes
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Arroz
Última actualización: 18 Diciembre 2013

Lee más: Paella navideña

Ensalada de remolacha

Receta para hacer Ensalada de remolacha

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Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de remolacha (8 a 12 raciones) son:

  • 1,8 kg de remolacha fresca
  • 2 cebollas moradas pequeñas cortadas en rodajas delgadas
  • 2 cucharadas de ralladura de rábano
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de semillas de alcaravea
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de sal
  • Media cucharadita de pimienta negra
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 18 Diciembre 2013

Lee más: Ensalada de remolacha

Ensalada con vinagreta de arándanos

Receta para hacer Ensalada con vinagreta de arándanos

ensalada-vinagreta-arandanos

Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada con vinagreta de arándanos son:

  • 1 taza de almendras laminadas
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de arándanos frescos
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • 115 g de queso azul desmenuzado
  • 1 bolsa de ensalada mixta
Detalles
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 26 Noviembre 2014

Lee más: Ensalada con vinagreta de arándanos

Ensalada de Roquefort y Nueces

Receta para hacer Ensalada de Roquefort y Nueces

ensalada-roquefort

Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de Roquefort y Nueces son: (6 personas)

  • Lechuga cortada en trozos pequeños
  • 3 peras (peladas, sin corazón y picadas)
  • 175 ml de queso Roquefort desmenuzado
  • 1 aguacate (pelados, sin semilla y cortado en cubitos)
  • 1/2 taza de cebolla en rodajas finas
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • Media taza de nueces
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de vino
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar blanco
  • 1 1/2 cucharaditas de mostaza
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pimienta negra recién molida al gusto
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 26 Noviembre 2014

Lee más: Ensalada de Roquefort y Nueces

Mejora la digestión con kiwis zespri

Los kiwis zespri green facilitan la digestión

La presencia de actinidina, una enzima que ayuda a asimilar las proteínas, convierte a los kiwis en una fruta única

mejorar-digestion-kiwi

Además de deliciosos, los kiwis Zespri® son una fruta perfecta para facilitar la digestión de los alimentos, una cualidad que les hace especialmente indicados para consumir en aquellas épocas del año en las que disfrutamos de comidas más copiosas con familiares y amigos.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 19 Noviembre 2013

Lee más: Mejora la digestión con kiwis zespri

Ensalada de pollo al limón

Receta para hacer Ensalada de pollo al limón

Receta para hacer Ensalada de pollo al limón

Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de pollo al limón son:

  • Lechuga de hoja verde
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cda. aceite
  • 1 cda. estragón fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
  • Vinagreta al gusto
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 12 Noviembre 2013

Lee más: Ensalada de pollo al limón

Bruja de pera - Recetas para Halloween

Recetas Halloween: Bruja de pera

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas para Halloween
Última actualización: 17 Octubre 2021

Lee más: Bruja de pera - Recetas para Halloween

Cómo hacer Galletas del terror

galletas-terror

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas para Halloween
Última actualización: 18 Octubre 2021

Lee más: Cómo hacer Galletas del terror

Chili - Chile

Receta para hacer Chili mexicano

Receta para hacer Chili mexicano

Los ingredientes que necesitas para hacer Chili mexicano son:

  • 1 lata de frijoles rojos (alubias)
  • 1 lata de frijoles negros (alubias)
  • 2 latas de tomate triturado
  • 1 lata pequeña de pasta de tomate (concentrado de tomate)
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pimiento verde mediano, picado
  • 1 pimiento rojo mediano, picado
  • 2 cdas. de aceite de oliva o aceite vegetal
  • 1 cdta. de chili / chile en polvo
  • 1/2 cdta. pimienta de cayena
  • 1 cdta. de tomillo
  • 2 cdta. de comino
  • 1 cdta. de orégano seco
  • 225 gramos de carne molida
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 02 Octubre 2013

Lee más: Chili - Chile

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