falafel

Cómo hacer Falafel - Recetas Caseras

Estos sabrosos falafels son deliciosos y se sirven con pan de pita, ensalada y yogur griego.

Los ingredientes que necesitas:

  • 400 gramos de garbanzos (a remojo 24 horas y escurridos)
  • 1 diente de ajo aplastado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1 cucharadita de comino, molido
  • Un poco de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Pimienta al gusto

Elaboración de los falafels:

Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave.

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien.

Forma bolas con las manos, exprimiéndola para que se adhiera.

Reserva en la nevera durante unos 30 minutos.

Fríe poco a poco los falafels en aceite de oliva, durante unos 10 minutos (hasta que estén dorados).

Servir acompañado de pan pitta con ensalada y yogur griego.

También están muy ricos bañados en salsa de tomate.

Recetas vegetarinas y veganas sanas y caseras

Comparte este artículo!

Menudo Embarazo: Guía sobre el embarazo      inglés para niños