alimentos buenos para el corazón, salud

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo. El cuerpo sufre ataques diarios que eventualmente agotan el sistema cardiovascular. Te contamos que alimentos pueden ayudarte a proteger tu corazón.

Averigua que Alimentos que son buenos para nuestro corazón y arterias.

El estilo de vida moderno, el sedentarismo, el estr√©s y la dieta que lo acompa√Īa, son para muchas personas responsables de la mala salud del coraz√≥n, la principal causa de mortalidad en el mundo seg√ļn la Organizaci√≥n Mundial de la Salud. La hipertensi√≥n, el colesterol, la diabetes y el sobrepeso favorecen el estrechamiento de las arterias, la mala oxigenaci√≥n del coraz√≥n y, de hecho, las enfermedades coronarias. Por lo tanto, en el mundo actual es urgente cambiar la alimentaci√≥n.

Alemendras

almendras para el corazón

Varios estudios cl√≠nicos muestran que el contenido de fitoesterol de las almendras, a raz√≥n de 34 mg por 30 g o 25 almendras, reduce la concentraci√≥n de colesterol "malo" (LDL) en el organismo. La hipercolesterolemia puede provocar problemas card√≠acos porque el colesterol "malo", despu√©s de haber abastecido a los √≥rganos, se deposita en las arterias y, si hay un exceso, corre el riesgo de obstruirlas. Seg√ļn los datos epidemiol√≥gicos, un consumo diario de 30 g de almendras reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares en un 45%. La vitamina E contenida en las almendras (7,5 mg de vitamina E por 25 almendras, la mitad de la recomendaci√≥n diaria de vitamina E) tambi√©n ayudar√≠a a combatir las enfermedades cardiovasculares al prevenir la formaci√≥n de co√°gulos en la sangre.

Cerezas

cerezas para el corazón

Gracias a su contenido en antocianinas (350 a 400 mg por 100 g de fruta), la cereza es una de las frutas m√°s antioxidantes. Las antocianinas son compuestos fen√≥licos que act√ļan como pigmentos y dan a las cerezas su color rojo. Tambi√©n tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres, compuestos que da√Īan las c√©lulas del cuerpo y se cree que son responsables de la aterosclerosis, es decir, la presencia de placa en las paredes de las arterias que impide o bloquea la circulaci√≥n de la sangre y que, con el tiempo, puede causar trastornos cardiovasculares.

Garbanzos

garbanzos para corazón

Adem√°s de promover la saciedad y ser bajos en calor√≠as con 163 kcals por 100 g, los garbanzos ser√≠an un buen aliado para las personas que sufren de diabetes. La diabetes aumenta de 2 a 4 veces el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Los garbanzos tienen una baja carga gluc√©mica, lo cual es un m√©todo de c√°lculo que tiene en cuenta la cantidad de carbohidratos pero tambi√©n su calidad. Un nivel de az√ļcar en sangre demasiado alto (= nivel de az√ļcar en sangre) aumenta el riesgo de un ataque al coraz√≥n o un derrame cerebral al obstruir los vasos sangu√≠neos. Los garbanzos tienen propiedades antioxidantes gracias a su contenido en manganeso y cobre, nutrientes que ayudan a reducir el efecto de los radicales libres en el proceso de oxidaci√≥n de las c√©lulas del cuerpo.

ūüĒÜ Recetas con legumbres

Carne de cerdo

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100 gramos de carne de cerdo contienen 3,6 g de grasa, de los cuales 1,2 g son ácidos grasos saturados, 1,4 g de ácidos grasos monoinsaturados y 0,3 g de grasa poliinsaturada. El contenido de ácidos grasos esenciales (omega-3) en la carne de cerdo la convierte en una carne con mayores cualidades nutricionales que la carne de vacuno o de cordero. Comer cerdo ayuda a combatir el exceso de colesterol "malo" en el cuerpo al aumentar el nivel de lípidos que desprenden el colesterol depositado en las paredes de las arterias y lo eliminan. Un exceso de colesterol "malo" puede provocar trastornos cardiovasculares. Con sólo 162 kcal por 100 g, la carne de cerdo también es baja en calorías en comparación con la carne de vacuno (252 kcal por 100 g de carne de vacuno) o de pollo (173 kcal por 100 g de pollo).

Caballa

caballa para el corazón

El contenido de omega 3 de la caballa la convierte en un verdadero aliado para la salud cardiovascular. Con 1,2 gramos de omega-3 de cadena larga (EPA y DHA) por cada 100 g de porci√≥n, la caballa proporciona al cuerpo m√°s del doble de la ingesta diaria de EPA y DHA recomendada por la Organizaci√≥n Mundial de la Salud (OMS). Varios estudios han demostrado que el consumo de √°cidos grasos omega-3 reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Estos √°cidos grasos, al actuar sobre la elasticidad de los vasos sangu√≠neos, la presi√≥n arterial y al tener propiedades antiinflamatorias, permiten luchar contra la formaci√≥n de co√°gulos sangu√≠neos. La caballa tiene virtudes antioxidantes porque es rica en selenio. Este mineral previene la formaci√≥n de radicales libres en el cuerpo. El exceso de radicales libres contribuye al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, ya que da√Īan especialmente los gl√≥bulos rojos.

Nueces

nueces para el corazón

Las nueces, al igual que otros frutos secos (almendras, pistachos, anacardos, avellanas, etc.) contienen omega-3.
Seg√ļn un estudio cl√≠nico de Mayo, en los Estados Unidos se han realizado 34 ensayos cl√≠nicos con la poblaci√≥n. Los resultados demostraron que la suplementaci√≥n con omega-3, en particular con EPA y DHA (los dos principios activos de los omega-3), reduc√≠a en un 18% el riesgo de sufrir una afecci√≥n card√≠aca.
También se cree que los omega-3 juegan un papel positivo en la función cerebral al preservar las capacidades cognitivas durante más tiempo.

Aceite de oliva

Aceite de oliva virgen extra, aove para el corazón

El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico). Un gran estudio realizado en 2014 demostró que las personas que consumen más aceite de oliva, ácidos grasos monoinsaturados y ácido oleico redujeron su mortalidad cardiovascular en un 12% y su riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 17%.
Además, el consumo de aceite de oliva virgen provocaría un aumento del colesterol "bueno", el HDL.

Chocolate negro

chocolate negro para el corazón

El cacao contiene flavonoides, como la epicatequina. Estos son antioxidantes que protegen el cuerpo de la agresión. Reducen la formación de colesterol malo y coágulos que obstruyen las arterias. Previenen el aumento de la presión sanguínea y promueven una buena salud cardiovascular.

Los flavonoides están presentes en grandes cantidades en el chocolate negro. El chocolate con leche contiene mucho menos, mientras que el chocolate blanco no contiene ninguno porque está hecho de manteca de cacao. Por lo tanto, la mejor opción es el chocolate negro con más de 85% de cacao.

Pescado azul

pescado azul para el corazón

El consumo habitual de salm√≥n, sardinas, at√ļn y similares est√° asociado a una baja incidencia de enfermedades cardiovasculares. Adem√°s, los √°cidos grasos que contienen contribuyen a mantener la presi√≥n sangu√≠nea a raya.

Aguacate

aguacate para el corazón

Si lo a√Īades a tus ensaladas est√°s ganando sabor y adem√°s te aportar√° vitamina E y grasa monoinsaturada, que reduce los niveles de colesterol.

Ajo

ajo para el corazón

Eleva el nivel de colesterol ‚Äúbueno‚ÄĚ, reduce los triglic√©ridos y es antioxidante.

Evita el consumo de Alimentos ultraprocesados

Hay un fuerte vínculo entre la comida basura y las enfermedades cardíacas. Un aumento del 10% de la proporción de alimentos ultraprocesados (carnes ahumadas, salchichas, jamones, sopas deshidratadas, refrescos, dulces, barras de chocolate, alimentos reconstituidos con aditivos...) en la dieta de una persona aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares en un 12%.

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