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pastel tomate y caballa

Cómo hacer Tarta de tomate y caballa - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 250 gramos de hojaldre ya preparado
  • 2 filetes de caballa ahumada (cocidos)
  • 5 tomates maduros
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 5 gramos de hojas de rúcula
  • Pimienta negra molida (para sazonar)

Elaboración de los Pasteles de pescado Tailandeses:

Precalentar el horno a 180'C

Estire la masa y forre una bandeja para hornear con ella, ideal una de 25x35 cm.

Marque un borde alrededor del borde de la masa (aproximadamente 1 cm) y pinche la base con un tenedor.

Lave y seque la rúcula y extiéndala sobre la masa.

Luego corte los tomates muy finos y colócalos encima de las hojas de rúcula, superponiéndolos ligeramente.

Sazonar con pimienta negra recién molida.

Desmenuzar la caballa por encima y rocíar con aceite de oliva.

Ponga en el horno durante 20 minutos, revisando los lados de la masa para que no se quemen.

Cuando esté listo, déjalo enfriar por un tiempo, sabe mucho mejor a temperatura ambiente.

Aderece con un poco de jugo de limón, realmente resalta todos los sabores. ¡Disfrútelo!

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