Cómo hacer Pasteles de Pescado Tailandeses - Recetas Caseras 🐟
¿Te gustaría probar una delicia tailandesa en la comodidad de tu hogar? ¡Estás de suerte! Hoy te traigo una receta fácil y deliciosa de Pasteles de Pescado Tailandeses que te transportarán directamente a los sabores exóticos del sudeste asiático. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este plato lleno de sabor y tradición.
Ingredientes:
- 200 gramos de filetes de caballa ahumados (sin piel)
- 3 cebolletas, cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 2 cucharadas de pasta de curry tailandesa roja
- 1 chile verde fresco (opcional)
- 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
- 1 cucharada de jugo de limón
- Pimienta negra
- Harina (para espolvorear)
Elaboración de los Pasteles de Pescado Tailandeses:
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Preparación inicial:
- Comienza por quitar las pepitas y picar el chile verde (si decides utilizarlo). Este paso opcional le dará un toque de picante adicional a tus pasteles, ¡pero cuidado con no pasarte si no eres fanático del picante!
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Mezcla de ingredientes:
- En un procesador de alimentos, combina todos los ingredientes (excepto la harina) hasta obtener una mezcla fina y homogénea. Asegúrate de que todos los componentes estén bien integrados para garantizar el mejor sabor en cada bocado.
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Formación de los pasteles:
- Con las manos ligeramente enharinadas, divide la mezcla en 12 porciones iguales y dales forma de tortas redondas. Este paso es crucial para asegurar que tus pasteles tengan la consistencia perfecta y se cocinen uniformemente.
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Refrigeración:
- Una vez formados, coloca los pasteles en un plato y refrigéralos durante al menos 2 horas. Este tiempo de reposo permitirá que los sabores se mezclen y que la mezcla adquiera la firmeza necesaria para su cocción.
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Preparación final:
- Precalienta tu horno a 180°C mientras sacas los pasteles del refrigerador. Luego, colócalos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornea por 20-25 minutos, o hasta que estén crujientes y dorados por fuera.
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¡A disfrutar!
- Una vez listos, retira los pasteles del horno y sírvelos calientes, acompañados de una deliciosa salsa picante tailandesa para realzar aún más su sabor exótico. ¡Verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos!
Consejos adicionales:
- Si no encuentras caballa ahumada, puedes sustituirla por otro tipo de pescado ahumado, como la trucha o el salmón, para obtener resultados igualmente deliciosos.
- Para una versión más saludable, puedes optar por hornear los pasteles en lugar de freírlos. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornéalos a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción.
- Experimenta con diferentes tipos de pasta de curry tailandesa para variar los sabores. La pasta de curry verde o amarilla también funcionará maravillosamente en esta receta, ¡así que no temas ser creativo!
Con esta receta fácil y deliciosa, podrás recrear el auténtico sabor de Tailandia en tu propia cocina. Sorprende a tus invitados con estos irresistibles Pasteles de Pescado Tailandeses y déjalos con ganas de más. ¡Buen provecho! 🍽️✨
