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Receta para hacer Pan de plátano con nueces y chispas de chocolate sin gluten

Cómo hacer Pan de plátano con nueces y chispas de chocolate sin gluten - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 2 tazas de harina sin gluten para todo uso
  • 4 plátanos bien maduros triturados
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche de almendras
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharaditas de canela
  • 1/2 taza de chispas de chocolate estilo leche
  • 1 tableta de chocolate (opcional para aderezos)

Elaboración del Pan de plátano con nueces y chispas de chocolate sin gluten:

Machaca los plátanos en un cuenco. Agrega la mantequilla ablandada, la vainilla y la leche de almendras.

En un recipiente aparte, combina los ingredientes secos. Pica las nueces y agrégalas a la mezcla seca. Combina los ingredientes secos y húmedos y agrega las chispas de chocolate, si deseas agregar más, no lo dudes.

Luego agrega una barra troceada en la parte superior o chips. Engrasa con aceite de aguacate un molde de 20x20cm y forra con papel pergamino. Hornea a 180 grados durante 50-60 minutos

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