Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Ingredientes:
450 g de pescado (merluza, perca o cazón)
1 huevo
Aceite
3 cucharadas de maizena
Pan rallado
Sal y pimienta
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Pescados y Mariscos
Ingredientes:
500 g de berenjenas
2 cebollas
400 g de carne picada
1 vaso de vino blanco
1 lata de tomates naturales
ajo y perejil picados
1 pastilla de caldo de carne
Salsa bechamel
Queso rallado
2 tomates
Tomillo y romero
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- Categoría: Carnes y Aves
Ingredientes:
4 lomos de merluza
Gambas
Mahonesa
250 ml de tomate frito
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ingredientes:
Elaboración:
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- Categoría: Pasta
Ingredientes:
750 g de langostinos crudos y limpios
1 cebolleta fresca
2 ó 3 dientes de ajo
I cucharadita de: mantequilla de cacahuete, de jengibre y de guindilla picante
Cilantro fresco, zumo de limón
Medio litro de salsa de tomate
Sal y pimienta
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ingredientes:
Jamoncitos de pollo (se puede hacer con trozos de pollo, pavo e incluso pescado)
2 huevos
Leche
Harina
Copos de maíz
Orégano, pimentón y sal
Aceite
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- Categoría: Carnes y Aves
Ingredientes:
400 g de emperador o bonito
60 g de chorizo ibérico
2 claras de huevo
Pan rallado
Aceite
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ingredientes:
8 medios filetes de lenguado
2 cebolletas
40g de mantequilla
1 cucharada de harina
1 vasito de vino blanco
1 vasito de nata líquida
1 vasito fumet de pescado
1 cucharada de aceite
cebollino picado
sal
pimienta
hebras de azafrán
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ingredientes
500 g de garbanzos en conserva
1 manojo de recula
Lechuga morada
100 g de tomatitos
2 cebolletas
Aceite de oliva
Tomillo picado
Sal y pimienta
Vinagreta: 2 cuch. De vinagre de sidra, 2 de aceite de oliva, 1 de salsa de soja,
20 g. de jengibre, pimienta y sal.
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Ingredientes
300g de muslo de pollo, 1 diente de ajo, páprika dulce molida, piñones , 1 cebolla roja, 2 naranjas, 100 g de hojas de espinacas, aceitunas sin hueso, aceite, sal, pimienta y vinagre.
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
