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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Mousse de Espárragos Verdes con Atún

Receta para hacer Mousse de espárragos con atún

Receta para hacer Mousse de espárragos con atún

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Mousse de espárragos con atún son:

  • 1 lata de atún claro (sin aceite)
  • ½ cucharadita de cilantro picado
  • 2 claras de huevo
  • 3 cucharadas de nata
  • ½ taza de vino blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 manojo de espárragos verdes cortados en trozos
  • 4 claras de huevo batidas a punto de nieve

Para la salsa

  • 1 cucharada de margarina vegetal
  • 1 cucharada de harina de trigo tamizada
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 3 cucharadas de nata
  • ¼ de libra de queso tierno/fresco
  • Pimienta al gusto
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Verduras
Última actualización: 16 Julio 2015

Lee más: Mousse de Espárragos Verdes con Atún

Berenjenas con Mozzarella - Recetas Caseras

Receta para hacer Berenjenas con mozzarella

Receta para hacer Berenjenas con mozzarella

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Berenjenas con mozzarella son:

  • 6 cucharadas soperas de nata
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Una pizca de sal
  • 4 berenjenas pequeñas cortadas en rodajas
  • 4 tomates pequeños rojos
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración de las Berenjenas con mozzarella:

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Verduras
Última actualización: 16 Julio 2015

Lee más: Berenjenas con Mozzarella - Recetas Caseras

Soufflé de Champiñones - Recetas Caseras

Receta para hacer Soufflé de champiñones

Receta para hacer Soufflé de champiñones

 Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Soufflé de champiñones son:

  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 taza de champiñones crudos fileteados
  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de sal y pimienta
  • 1 barra de margarina vegetal
  • 1 taza de leche caliente
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 2 cucharadas de queso fresco
  • 4 cucharadas de cebolla picada

Elaboración del Soufflé de champiñones:

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Verduras
Última actualización: 16 Julio 2015

Lee más: Soufflé de Champiñones - Recetas Caseras

Bizcocho de Zanahorias 🤤 Recetas de Cocina

Bizcocho de zanahorias, Torta de Zanahorias, Recetas de postres, bizcochos

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Repostería
Última actualización: 07 Mayo 2024

Lee más: Bizcocho de Zanahorias 🤤 Recetas de Cocina

Coliflor al Horno 🍲 Receta Paso a Paso

Coliflor al Horno - Recetas Caseras

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Verduras
Última actualización: 11 Septiembre 2023

Lee más: Coliflor al Horno 🍲 Receta Paso a Paso

Pollo con Palmitos - Recetas Caseras

Receta para hacer pollo con palmitos

Receta para hacer pollo con palmitos

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer pollo con palmitos son:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria mediana
  • 2 tazas de caldo de pollo fresco
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de nata
  • 2 claras de huevo
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 frasco de palmitos en conserva natural
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y Pimienta al gusto

Elaboración del pollo con palmitos:

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 09 Noviembre 2015

Lee más: Pollo con Palmitos - Recetas Caseras

Mermelada Dulce de Ciruelas 😋 Recetas Caseras

Receta, dulce, ciruelas, casero, claudias, mermelada, preparar, paso a paso

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Repostería
Última actualización: 07 Mayo 2024

Lee más: Mermelada Dulce de Ciruelas 😋 Recetas Caseras

Brochetas de rape y kiwi Zespri SunGold

Brochetas de rape y kiwi Zespri SunGold

Recetra para hacer Brochetas de rape y kiwi Zespri SunGold

Los ingredientes que necesitas para hacer Brochetas de rape y kiwi Zespri SunGold para 4 personas son:

  • 4 kiwis Zespri SunGold
  • 600g de carne de rape
  • 1 cebolla roja grande
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 limas
  • Guindilla al gusto
  • 3 dientes grandes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Brochetas de bambú
  • Sal

Elaboración Brochetas de rape y kiwi Zespri SunGold:

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 25 Junio 2015

Lee más: Brochetas de rape y kiwi Zespri SunGold

Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold

Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold

Receta para hacer Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold

Los Ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold para 4 personas son:

  • 4 kiwis Zespri SunGold
  • 500g de patata pequeña
  • 1 pepino grande
  • 1 cebolleta grande

Vinagreta:

  • 3 cucharadas de pepinillos laminados
  • 2 cucharadas de alcaparras en conserva
  • 2 limones
  • 60g de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Eneldo fresco

Elaboración de la Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold:

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 25 Junio 2015

Lee más: Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold

Brócoli con Almendras y Salsa de Queso 🥦

Receta para hacer Brócoli con almendras y salsa de queso

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Verduras
Última actualización: 24 Enero 2024

Lee más: Brócoli con Almendras y Salsa de Queso 🥦

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Dieta y Nutrición

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