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Merluza en Pasta Filo - Cocina Fácil 

Receta para hacer Merluza en Pasta Filo

Los ingredientes que necesitas para hacer Merluza en Pasta Filo son:

  • 4 lomos de merluza
  • 1 paquete de pasta filo
  • Media cebolla
  • Medio pimiento amarillo
  • Medio pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 yema de huevo
  • Sal y pimienta
  • 4 cucharadas de leche
  • Aceite de oliva

Elaboración de la Merluza en Pasta Filo:

Corta todas las verduras en bastoncitos. Sofríe en aceite caliente durante 5 minutos a fuego medio. A continuación baja el fuego, sazona al gusto y cuece 5 minutos más.

Mezcla la leche con la yema de huevo, y utiliza para Pintar tres hojas de filo, sobreponiendo una a la otra y presionando. Coloca en el centro una cuarta parte de las verduras y pon encima un lomo de merluza sazonada al gusto con sal y pimienta. Envuelve con la pasta y pinta por encima con la mezcla de leche y yema. Prepara el resto de lomos de la misma manera.

Hornea 25 minutos a 180ºC. La pasta debe quedar crujiente y dorada. Sirve inmediatamente.

Receta para hacer Merluza en Pasta Filo - Recetas Caseras

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