Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
Cómo hacer Pasteles de pescado - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 450 gramos de filetes de pescado blanco
- 450 gramos de papas
- 2 cucharadas de leche semidesnatada
- 1 huevo grande o 2 pequeños, batidos
- 2 cucharadas de perejil picado (opcional)
- 100 gramos de migas de pan
- 1 cucharada de harina normal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración de los Pasteles de pescado:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
Cómo hacer Doner Kebab casero - Recetas Caseras
Una versión más saludable del típico doner kebab para llevar, que puede ser muy rico en grasas.
Prueba esta alternativa baja en grasa, pero muy sabrosa...
Los ingredientes que necesitas:
- 1 cucharadita de sal
- 1.5 cucharadita de pimienta de cayena
- 1.5 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de hierbas mezcladas
- 500 g de carne de cordero picada
- Ensalada (lechuga, pepino, tomate, cebolla - lo que desees)
- Pan pita (para servir)
Elaboración del Doner Kebab casero:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Cómo hacer Ensalada de Quinoa con queso feta y brócoli - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 paquete de 250 g de quinua cocida
- 250 gramos de brócoli (cortado en trozos pequeños)
- 25 gramos de almendras enteras
- 25 gramos de pistachos sin cáscara
- 25 gramos de arándanos secos
- 25 gramos de albaricoques secos
- 80 gramos de queso feta, desmenuzado
Para el aderezo
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Vegetarianas
Lee más: Receta para hacer Ensalada de Quinoa con feta y brócoli
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- Categoría: Repostería
Lee más: Receta para hacer Galletas Florentinas 😋 Postres Caseros
Cómo hacer Falafel - Recetas Caseras
Estos sabrosos falafels son deliciosos y se sirven con pan de pita, ensalada y yogur griego.
Los ingredientes que necesitas:
- 400 gramos de garbanzos (a remojo 24 horas y escurridos)
- 1 diente de ajo aplastado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de menta fresca picada
- 1 cucharadita de comino, molido
- Un poco de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de pan rallado
- Pimienta al gusto
Elaboración de los falafels:
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- Categoría: Recetas Vegetarianas
Cómo hacer Quiche de queso feta, jamón ibérico y tomate - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 5 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 cebolletas, cortadas y picadas
- 100 gramos de tomates cherry, cortados por la mitad
- 85 gramos de jamón ibérico (serrano, de Parma) troceado
- 100 gramos de queso feta, desmenuzado
Elaboración del Quiche de queso feta, jamón ibérico y tomate:
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Lee más: Receta de Quiche de queso feta, jamón ibérico y tomate
Cómo hacer hamburguesas de pescado con mayonesa de limón - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 4 filetes de bacalao
- 100 gramos de harina común
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 150 gramos de pan rallado seco
- 80 ml de mayonesa light
- 1/2 limón, solo ralladura
- 2 cucharadas de alcaparras picadas
- 2 cucharadas de eneldo fresco
- 3 cucharadas de aceite vegetal, para freír
- 4 bollos integrales
- 50 gramos de berros
Elaboración de las hamburguesas de pescado con mayonesa de limón:
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Lee más: Receta de hamburguesas de pescado con mayonesa de limón
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
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- Categoría: Repostería
