Cómo hacer Hummus de guisantes - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 500 gramos de guisantes congelados
- 3 dientes de ajo, aplastados
- 3 cucharadas de pasta ligera de tahini
- Jugo de 1 limón grande (agrega más si lo prefiere)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Chile en polvo
- Sal marina y pimienta negra
Elaboración del Humus de guisantes:
Agrega los guisantes a una olla con agua hirviendo y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
Escurre los guisantes y pon en un procesador de alimentos junto con el resto de ingredientes; mezcla bien hasta que se forme una pasta.
Sazonar con sal marina y pimienta negra según el gusto.
Sirve el humus de guisante en un recipiente hondo, forma un pequeño orificio en el centro de la mezcla y agrega una cucharada de aceite de oliva y espolvorea ligeramente con chile en polvo.
Servir con Crudites o pan de pita tostado.
