humus guisantes

Cómo hacer Hummus de guisantes - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 500 gramos de guisantes congelados
  • 3 dientes de ajo, aplastados
  • 3 cucharadas de pasta ligera de tahini
  • Jugo de 1 limón grande (agrega más si lo prefiere)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Chile en polvo
  • Sal marina y pimienta negra

Elaboración del Humus de guisantes:

Agrega los guisantes a una olla con agua hirviendo y cocina a fuego lento durante 3 minutos.

Escurre los guisantes y pon en un procesador de alimentos junto con el resto de ingredientes; mezcla bien hasta que se forme una pasta.

Sazonar con sal marina y pimienta negra según el gusto.

Sirve el humus de guisante en un recipiente hondo, forma un pequeño orificio en el centro de la mezcla y agrega una cucharada de aceite de oliva y espolvorea ligeramente con chile en polvo.

Servir con Crudites o pan de pita tostado.

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