Ratio: 5 / 5

Inicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activado
 

gnocchi kale

Cómo hacer Gnocchi con col rizada, limón y ajo - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas
  • 1 chile rojo, en rodajas
  • 1 limón, rallado
  • 500 gramos de ñoquis frescos
  • 150 gramos de col rizada fresca, picada (Kale)
  • Queso parmesano o Grana Padano, rallado

Elaboración de los Gnocchi con kale, limón y ajo:

Pon a hervir una olla grande de agua con sal y mantenlo a fuego lento mientras preparas la salsa. En una sartén mediana, caliente el aceite y agrega el ajo y el chile. Cocina a fuego lento hasta que esté dorado, durante aproximadamente 3-4 minutos. Agrega la ralladura de limón y retira del fuego.

Agrega los ñoquis y la col rizada al agua hirviendo y deja a fuego lento. Cuando los gnocchi se elevan a la parte superior, después de unos 2 minutos, están listo. Saca los gnocchi y la col rizada con una espumadera y agrega al aceite tibio en la sartén con el ajo y el chile. Revuelve suavemente y sirve con parmesano rallado o Grana Padano.

Recetas vegetarinas y veganas sanas y caseras

Embarazo y Parto      inglés para niños      encuento