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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Risotto de setas

Receta para hacer Risotto de setas

risoto-arrozReceta para hacer Risotto de setas

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Risotto de setas son:

  • 250 gramos de arroz
  • 1 cebolla mediana
  • 450 gramos de setas variadas congeladas
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 paquete pequeño de queso rallado
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Arroz
Última actualización: 11 Febrero 2013

Lee más: Risotto de setas

La carne en nuestra dieta

Las carnes son fuentes importantes de proteínas, tanto en cantidad como en calidad. Son de calidad por el alto contenido en aminoácidos esenciales aunque en menor proporción que los lácteos y huevos.

La carne en nuestra dieta

El contenido en grasa es variable según el tipo de carne y puede variar desde un 5% hasta un 45%. La grasa es mayoritariamente saturada contribuyendo a la formación de colesterol en el organismo.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 10 Febrero 2013

Lee más: La carne en nuestra dieta

Pizza integral con verdura

Receta para hacer Pizza integral con verdura

Receta para hacer Pizza integral con verdura

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pizza integral con verdura son:

Masa para una pizza:

  • 180 gramos de harina integral
  • 1 taza pequeña de agua templada
  • 1 cucharadas de aceite de oliva
  • Levadura
  • 1 pizca de sal

Relleno:

  • 1 calabacín pequeño
  • 10 aceitunas negras sin hueso
  • 4 pimientos asados del piquillo
  • 4 alcachofas cocidas
  • 6 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • 1 paquete de queso rallado pequeño
  • Orégano y sal
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pasta
Última actualización: 10 Febrero 2013

Lee más: Pizza integral con verdura

Pizza con masa de hojaldre

Receta para hacer Pizza con masa de hojaldre

Receta para hacer Pizza con masa de hojaldre

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pizza con masa de hojaldre son:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 6 cucharadas soperas de tomate frito
  • 150 gramos de queso rallado
  • 150 gramos de champiñones fileteados
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 18 aceitunas negras
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pasta
Última actualización: 10 Febrero 2013

Lee más: Pizza con masa de hojaldre

Patatas en salsa verde

Receta para hacer Patatas en salsa verde

Patatas-salsa-verde

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Patatas en salsa verde son:

  • 4 patatas grandes
  • 1 bolsa pequeña de guisantes congelados
  • 1 cebolla grande
  • 2 ajos
  • 2 vasos de caldo de verduras
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 4 ramitas de perejil
  • Sal
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Guarniciones
Última actualización: 24 Abril 2013

Lee más: Patatas en salsa verde

El pescado en nuestra dieta

El pescado imprescindible en una dieta sana y equilibrada

El pescado en nuestra dieta

El pescado tiene una composición parecida a la carne, pero contiene más agua.
El pescado Es fuente importante de proteínas y son de alto valor biológico. El pescado tiene menos cantidad de grasa y esta grasa es en mayor proporción poliinsaturada, de la familia de los omega 3, sobre todo en los pescados azules. Este tipo de ácidos insaturados tiene efectos beneficiosos para el organismo, sobre todo a nivel cardiovascular. El porcentaje graso en los pescados blancos es bajo y además se digiere más fácilmente por lo que su poder saciante es menor.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 10 Febrero 2013

Lee más: El pescado en nuestra dieta

Patatas al horno

Receta para hacer Patatas al horno

Receta para hacer Patatas al horno

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Patatas al horno son:

  • 8 patatas medianas
  • 12 cucharadas de postre de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimentón dulce o picante
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Guarniciones
Última actualización: 10 Febrero 2013

Lee más: Patatas al horno

Panecillos rellenos

Receta para hacer Panecillos rellenos

Receta para hacer Panecillos rellenos

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Panecillos rellenos son:

  • 4 bollos de pan hueco
  • 2 patatas medianas
  • 1 bandeja de champiñones
  • 2 huevos medianos
  • ½ paquete de gambas congeladas
  • 2 pimientos del piquillo
  • ½ paquete pequeño de queso rallado
  • 1 taza pequeña de leche desnatada o semidesnatada
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 2 ramitas de perejil
  • 2 ajos
  • Sal y pimienta
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 09 Febrero 2013

Lee más: Panecillos rellenos

Lasaña

Receta para hacer lasaña

Receta para hacer lasaña

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer lasaña son:

  • 12 placas de lasaña precocida
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ kg de carne picada de vacuno
  • 400 gramos de espinacas congeladas
  • 3 lonchas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso
  • 14 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • 1 paquete pequeño de queso rallado
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 vaso de leche desnatada o semidesnatada
  • 1 cucharada sopera rasa de maicena
  • Sal, pimienta y orégano
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pasta
Última actualización: 09 Febrero 2013

Lee más: Lasaña

Macarrones con atún y huevo duro

Receta para hacer Macarrones con atún y huevo duro

Receta para hacer Macarrones con atún y huevo duro

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Macarrones con atún y huevo duro son:

  • 250 gramos de macarrones
  • 2 huevos
  • 4 latas pequeñas de atún
  • Salsa de tomate:
  • 1 bote de tomate triturado natural
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharada de postre de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Orégano o perejil (opcional)
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pasta
Última actualización: 08 Febrero 2013

Lee más: Macarrones con atún y huevo duro

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Dieta y Nutrición

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