Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Receta para hacer Risotto de setas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Risotto de setas son:
- 250 gramos de arroz
- 1 cebolla mediana
- 450 gramos de setas variadas congeladas
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 paquete pequeño de queso rallado
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- Categoría: Arroz
Las carnes son fuentes importantes de proteínas, tanto en cantidad como en calidad. Son de calidad por el alto contenido en aminoácidos esenciales aunque en menor proporción que los lácteos y huevos.
El contenido en grasa es variable según el tipo de carne y puede variar desde un 5% hasta un 45%. La grasa es mayoritariamente saturada contribuyendo a la formación de colesterol en el organismo.
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- Categoría: Dieta y Nutrición
Receta para hacer Pizza integral con verdura
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pizza integral con verdura son:
Masa para una pizza:
- 180 gramos de harina integral
- 1 taza pequeña de agua templada
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- Levadura
- 1 pizca de sal
Relleno:
- 1 calabacín pequeño
- 10 aceitunas negras sin hueso
- 4 pimientos asados del piquillo
- 4 alcachofas cocidas
- 6 cucharadas soperas de salsa de tomate
- 1 paquete de queso rallado pequeño
- Orégano y sal
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- Categoría: Pasta
Receta para hacer Pizza con masa de hojaldre
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pizza con masa de hojaldre son:
- 1 lámina de hojaldre
- 6 cucharadas soperas de tomate frito
- 150 gramos de queso rallado
- 150 gramos de champiñones fileteados
- 2 lonchas de jamón cocido
- 18 aceitunas negras
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- Categoría: Pasta
Receta para hacer Patatas en salsa verde
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Patatas en salsa verde son:
- 4 patatas grandes
- 1 bolsa pequeña de guisantes congelados
- 1 cebolla grande
- 2 ajos
- 2 vasos de caldo de verduras
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 4 ramitas de perejil
- Sal
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- Categoría: Guarniciones
El pescado imprescindible en una dieta sana y equilibrada
El pescado tiene una composición parecida a la carne, pero contiene más agua.
El pescado Es fuente importante de proteínas y son de alto valor biológico. El pescado tiene menos cantidad de grasa y esta grasa es en mayor proporción poliinsaturada, de la familia de los omega 3, sobre todo en los pescados azules. Este tipo de ácidos insaturados tiene efectos beneficiosos para el organismo, sobre todo a nivel cardiovascular. El porcentaje graso en los pescados blancos es bajo y además se digiere más fácilmente por lo que su poder saciante es menor.
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- Categoría: Dieta y Nutrición
Receta para hacer Patatas al horno
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Patatas al horno son:
- 8 patatas medianas
- 12 cucharadas de postre de aceite de oliva virgen
- Sal y pimentón dulce o picante
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- Categoría: Guarniciones
Receta para hacer Panecillos rellenos
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Panecillos rellenos son:
- 4 bollos de pan hueco
- 2 patatas medianas
- 1 bandeja de champiñones
- 2 huevos medianos
- ½ paquete de gambas congeladas
- 2 pimientos del piquillo
- ½ paquete pequeño de queso rallado
- 1 taza pequeña de leche desnatada o semidesnatada
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 ramitas de perejil
- 2 ajos
- Sal y pimienta
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Receta para hacer lasaña
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer lasaña son:
- 12 placas de lasaña precocida
- 1 cebolla pequeña
- ½ kg de carne picada de vacuno
- 400 gramos de espinacas congeladas
- 3 lonchas de jamón cocido
- 4 lonchas de queso
- 14 cucharadas soperas de salsa de tomate
- 1 paquete pequeño de queso rallado
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 1 vaso de leche desnatada o semidesnatada
- 1 cucharada sopera rasa de maicena
- Sal, pimienta y orégano
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- Categoría: Pasta
Receta para hacer Macarrones con atún y huevo duro
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Macarrones con atún y huevo duro son:
- 250 gramos de macarrones
- 2 huevos
- 4 latas pequeñas de atún
- Salsa de tomate:
- 1 bote de tomate triturado natural
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- ½ cucharada de postre de azúcar
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- Sal
- Orégano o perejil (opcional)
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- Categoría: Pasta
