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galletas jammy

Cómo hacer Galletas Jammy en forma de Corazón - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 100 gramos de azúcar en polvo
  • Ralladura de 1 limón
  • 350 gramos de harina común
  • 2 cucharadas de leche
  • 100 gramos de mermelada de frambuesa (sin semillas)
  • Azúcar glas

Elaboración de las Galletas Jammy en forma de Corazón:

Bate la mantequilla ablandada, el azúcar y la ralladura de limón hasta que esté suave y esponjosa.

Agrega la harina tamizada y la leche. Amasa bien y forma una bola.

Envuelva la masa en film transparente y enfría durante 30 minutos.

Mientras tanto, forra un par de bandejas para hornear con papel de horno y precaliente este a 180°C.

Espolvorea un poco de harina adicional en la superficie de trabajo y extiende la mitad de la masa hasta que tenga un grosor de 3 mm.

Usando un cortador grande en forma de corazón, corta tantos bizcochos como puedas.

Recicla cualquier masa sobrante en una bola, extiende y corta algunos corazones más.

Toma la segunda mitad de la masa, corta algunas formas de corazón más y esta vez, corta corazones más pequeños en el medio de los corazones más grandes.

Repite hasta gastar toda la masa.

Transfiere los bizcochos a la bandeja y hornea durante 12 minutos, en dos tandas, si es necesario

Una vez que tengan un color dorado claro (deben ser suaves al tacto) sácalos y colócalos en una rejilla para enfriarlos.

Cuando esté frío, distribuye mermelada sobre las formas enteras de la galleta y coloque una forma de corazón recortada en la parte superior, presionando suavemente hacia abajo.

Espolvorea con azúcar glas si quieres.

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