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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Tortellinis a la Carbonara

Receta para hacer Tortellinis a la Carbonara

tortellinis carbonara

Los ingredientes que necesitas para hacer Tortellinis a la Carbonara son:

  • 300 gramos de tortellinis
  • 100 gramos de tocino ahumado
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 50 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vasito de nata - crema de leche
  • Pimienta blanca
  • Sal y aceite

Elaboración de los Tortellinis a la Carbonara:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pasta
Última actualización: 05 Enero 2015

Lee más: Tortellinis a la Carbonara

Hojaldre de queso

Receta para hacer Hojaldre de queso

hojaldre queso

Los ingredientes que necesitas para hacer Hojaldre de queso son:

  • 200 gramos de masa de hojaldre
  • 200 gramos de queso feta
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de leche
  • 5 cuchardas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • pimienta

Elaboración del Hojaldre de queso:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 16 Diciembre 2014

Lee más: Hojaldre de queso

Pollo a la naranja

Receta para hacer Pollo a la naranja

pollo naranja

Los ingredientes que necesitas para hacer Pollo a la naranja son:

  • 1 pollo
  • 3 naranjas
  • 2 zanahorias
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • Vino tinto
  • Caldo de gallina
  • Aceite, perejil, pimienta y sal

Elaboración del Pollo a la naranja:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 08 Enero 2015

Lee más: Pollo a la naranja

Ensalada de mariscos

Receta para hacer Ensalada de mariscos

ensalada-marisco

Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de mariscos son:

  • 100 gramos de mejillones cocidos y sin cáscara
  • 100 gramos de cigalas
  • 4 carabineros
  • 200 gramos de pescado blanco
  • 2 patatas grandes
  • 1 pimiento morrón
  • 8 pepinillos en vinagre
  • 4 cucharadas de cebollitas en vinagre
  • 1 cucharda de mostaza
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Unas ramitas de perjil
  • Sal

Elaboración de la Ensalada de mariscos

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 16 Diciembre 2014

Lee más: Ensalada de mariscos

Rollitos de gulas con ibérico y ahumados

Receta para hacer Rollitos de gulas con ibérico y ahumados

gulas-iberico-ahumados

Los ingredientes que necesitas para hacer Rollitos de gulas con ibérico y ahumados son:

  • 150 gramos de gulas
  • 4 lonchas de jamón ibérico
  • 4 lonchas ahumados (salmón, bacalao…)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Tallos de cebollino fresco
  • Pimienta y sal
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 09 Diciembre 2014

Lee más: Rollitos de gulas con ibérico y ahumados

Cóctel de marisco con manzana

Receta para hacer Cóctel de marisco con manzana

coctel-marisco-manzana

Los ingredientes que necesitas para hacer Cóctel de marisco con manzana son:

  • 8 colas de cigala
  • 8 colas de langostino
  • 12 colas de gambas
  • 1 manzana
  • Zumo de media naranja
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de Ketchup
  • 2 cucharadas de caviar
  • 1/2 limón
  • Sal

Elaboración del Cóctel de marisco con manzana:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 03 Diciembre 2014

Lee más: Cóctel de marisco con manzana

Ensalada de lentejas con bacalao

Receta para hacer ensalada de lentejas con bacalao

ensalada-lentejas-bacalao

Los ingredientes que necesitas para hacer la ensalada de lentejas con bacalao para 4 personas son:

  • 2 latas de Bonduelle Naturplus lentejas
  • 400 gramos de filete de bacalao
  • 50 gramos de cebolla Bonduelle
  • 150 gramos de zanahorias en rodajas Bonduelle Naturplus
  • 1 tomate mediano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de perejil
  • Aceite y vinagre

Elaboración de la ensalada de lentejas con bacalao:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 01 Diciembre 2014

Lee más: Ensalada de lentejas con bacalao

Canapé marinero

Receta para hacer Canapé marinero

canape-marinero

Los ingredientes que necesitas para hacer el Canapé marinero son (por unidad):

  • 1 rebanada de pan de molde
  • 1 hoja de lechuga
  • ½ huevo cocido
  • 1 loncha de queso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 palillo

Elaboración del Canapé marinero:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Taller de Cocina Infantil
Última actualización: 28 Abril 2015

Lee más: Canapé marinero

Pavo en salsa agridulce

Receta para hacer Pavo en salsa agridulce

pavo-salsa-agridulce

Los ingredientes que necesitas para hacer Pavo en salsa agridulce para 8 personas son:

  • 900 gramos de redondo de pavo fresco
  • 200 ml de vino blanco seco
  • 130 gramos de cebolla
  • 100 gramos d pasas
  • 70 gramos de mantequilla
  • 4 hojas de laurel
  • 10 bayas de enebro
  • 1 cucharadita de azúcar de caña
  • 1 cucharón de caldo
  • 4 cucharadas de vinagre
  • sal

Elaboración del Pavo en salsa agridulce:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 26 Noviembre 2014

Lee más: Pavo en salsa agridulce

Canapés de mariquita

Receta para hacer Canapés de mariquita

canapes-mariquita

Los ingredientes que necesitas para hacer Canapés de mariquita son:

  • 6 galletitas saladas
  • 3 tomates cherry
  • Paté de atún en aceite de oliva
  • 2 hojas de lechuga
  • 3 aceitunas negras deshuesadas
  • Queso rallado

Elaboración de los Canapés de mariquita

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 08 Noviembre 2014

Lee más: Canapés de mariquita

Subcategorías

Recetas de Cocina

Dieta y Nutrición

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