Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Receta para hacer Tortellinis a la Carbonara
Los ingredientes que necesitas para hacer Tortellinis a la Carbonara son:
- 300 gramos de tortellinis
- 100 gramos de tocino ahumado
- 50 gramos de queso parmesano
- 50 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 2 dientes de ajo
- 1 vasito de nata - crema de leche
- Pimienta blanca
- Sal y aceite
Elaboración de los Tortellinis a la Carbonara:
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- Categoría: Pasta
Receta para hacer Hojaldre de queso
Los ingredientes que necesitas para hacer Hojaldre de queso son:
- 200 gramos de masa de hojaldre
- 200 gramos de queso feta
- 2 huevos
- 5 cucharadas de leche
- 5 cuchardas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- pimienta
Elaboración del Hojaldre de queso:
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Receta para hacer Pollo a la naranja
Los ingredientes que necesitas para hacer Pollo a la naranja son:
- 1 pollo
- 3 naranjas
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- Vino tinto
- Caldo de gallina
- Aceite, perejil, pimienta y sal
Elaboración del Pollo a la naranja:
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- Categoría: Carnes y Aves
Receta para hacer Ensalada de mariscos
Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de mariscos son:
- 100 gramos de mejillones cocidos y sin cáscara
- 100 gramos de cigalas
- 4 carabineros
- 200 gramos de pescado blanco
- 2 patatas grandes
- 1 pimiento morrón
- 8 pepinillos en vinagre
- 4 cucharadas de cebollitas en vinagre
- 1 cucharda de mostaza
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- Unas ramitas de perjil
- Sal
Elaboración de la Ensalada de mariscos
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Rollitos de gulas con ibérico y ahumados
Los ingredientes que necesitas para hacer Rollitos de gulas con ibérico y ahumados son:
- 150 gramos de gulas
- 4 lonchas de jamón ibérico
- 4 lonchas ahumados (salmón, bacalao…)
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- Tallos de cebollino fresco
- Pimienta y sal
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Receta para hacer Cóctel de marisco con manzana
Los ingredientes que necesitas para hacer Cóctel de marisco con manzana son:
- 8 colas de cigala
- 8 colas de langostino
- 12 colas de gambas
- 1 manzana
- Zumo de media naranja
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de Ketchup
- 2 cucharadas de caviar
- 1/2 limón
- Sal
Elaboración del Cóctel de marisco con manzana:
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer ensalada de lentejas con bacalao
Los ingredientes que necesitas para hacer la ensalada de lentejas con bacalao para 4 personas son:
- 2 latas de Bonduelle Naturplus lentejas
- 400 gramos de filete de bacalao
- 50 gramos de cebolla Bonduelle
- 150 gramos de zanahorias en rodajas Bonduelle Naturplus
- 1 tomate mediano
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de perejil
- Aceite y vinagre
Elaboración de la ensalada de lentejas con bacalao:
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Canapé marinero
Los ingredientes que necesitas para hacer el Canapé marinero son (por unidad):
- 1 rebanada de pan de molde
- 1 hoja de lechuga
- ½ huevo cocido
- 1 loncha de queso
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 palillo
Elaboración del Canapé marinero:
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- Categoría: Taller de Cocina Infantil
Receta para hacer Pavo en salsa agridulce
Los ingredientes que necesitas para hacer Pavo en salsa agridulce para 8 personas son:
- 900 gramos de redondo de pavo fresco
- 200 ml de vino blanco seco
- 130 gramos de cebolla
- 100 gramos d pasas
- 70 gramos de mantequilla
- 4 hojas de laurel
- 10 bayas de enebro
- 1 cucharadita de azúcar de caña
- 1 cucharón de caldo
- 4 cucharadas de vinagre
- sal
Elaboración del Pavo en salsa agridulce:
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- Categoría: Carnes y Aves
Receta para hacer Canapés de mariquita
Los ingredientes que necesitas para hacer Canapés de mariquita son:
- 6 galletitas saladas
- 3 tomates cherry
- Paté de atún en aceite de oliva
- 2 hojas de lechuga
- 3 aceitunas negras deshuesadas
- Queso rallado
Elaboración de los Canapés de mariquita
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Recetas Infantiles
