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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Receta para hacer Leonesas - Postres caseros

Cómo hacer Leonesas

Cómo hacer Leonesas

Los Ingredientes que necesitas para hacer Leonesas son:

  • 500 gramos de harina
  • 2 yemas
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 vasito de aguardiente
  • 70 gramos de mantequilla
  • Aceite
  • Azúcar glass

Elaboración de las Leonesas:

Sobre la mesa tamiza la harina y la levadura. Agrega el azúcar, mezcla y forma un volcán. Pon en el centro las yemas, los huevos, la mantequilla blanda, la sal, la ralladura de limón y el aguardiente.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 27 Septiembre 2016

Lee más: Receta para hacer Leonesas - Postres caseros

Receta para hacer Buñuelos de plátano - Postres caseros

bunuelos platanos rebozados

Cómo hacer Buñuelos de plátano

Los Ingredientes que necesitas para hacer Buñuelos de plátano son:

  • 4 plátanos
  • Zumo de un limón
  • 3 cucharadas de ron
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite

Para hacer la masa:

  • 180 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 200 ml de vino blanco
  • 25 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal

Para decorar:

  • Azúcar glas y vainilla en polvo

Elaboración de los Buñuelos de plátano:

Para preparar la masa funde la mantequilla. Tamiza la harina y la sal en un cuenco y dale forma de volcán. Pon en el centro las yemas (reserva las yemas) la mantequilla fundida y el azúcar. Mezcla comenzando por el centro y vete incorporando el vino poco a poco. Deja reposar 1 hora.

Pela los plátanos y divídelos en 4 partes y a su vez corta cada parte longitudinalmente. Colócalos en un cuenco con el zumo de limón, el ron y el azúcar.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 29 Octubre 2020

Lee más: Receta para hacer Buñuelos de plátano - Postres caseros

Receta para hacer Potaje de Coles - Recetas Canarias

potaje judias coles

Cómo hacer Potaje de Coles - Cocina fácil

Los Ingredientes que necesitas para hacer Potaje de Coles son:

  • 1 kilo de coles
  • 200 gramos de judías
  • 1/2 kilo de calabazas
  • 1 kilo de papas
  • 1 kilo de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • Comino
  • Sal
  • Aceite

Elaboración del Potaje de Coles:

En un caldero pon las judías y la carne, cuando lleve 30 minutos añade las coles picadas y lavadas, la calabaza y un poco de sal.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Típicas Canarias
Última actualización: 06 Septiembre 2016

Lee más: Receta para hacer Potaje de Coles - Recetas Canarias

Receta para hacer Aguacates Empanados

aguacates empanados

Cómo hacer Aguacates Empanados

Los Ingredientes que necesitas para hacer Aguacates Empanados son:

  • 2 aguacates medianos
  • 1 limón
  • 3/4 de queso camembert
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
  • Unas gotas de salsa tabasco
  • 6 cucharadas soperas de pan rallado
  • 4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 huevos
  • 20 gramos de harina
  • Pimienta
  • Aceite

Elaboración de los Aguacates Empanados:

Precalienta el horno a 200 grados.

Corta los aguacates por la mitad (a lo largo) y deshuésalos. Vacía el interior dejando 1 cm de pulpa sobre la cáscara. Exprime el limón, y rocía con el zumo los cascarones de aguacate y la pulpa.

Pela el ajo y tritura. Retira la costra del camembert.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 06 Septiembre 2016

Lee más: Receta para hacer Aguacates Empanados

Receta para hacer Batido de Avena y Frutas

batido avena fruta

Cómo hacer Batido de Avena y Frutas

Los Ingredientes que necesitas para hacer Batido de Avena y Frutas son:

  • 200 ml. de leche de avena
  • 2 cucharadas de zumo de naranja colado
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 pera
  • 1/4 de manzana

Elaboración del Batido de Avena y Frutas:

Lava la fruta y retira la piel. Trocéalas y pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Tritura muy bien. Sirve bien frío.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 01 Septiembre 2016

Lee más: Receta para hacer Batido de Avena y Frutas

Receta para hacer Salsa de Azafrán

salsa azafran

Cómo hacer Salsa de Azafrán - Cocina fácil

Los ingredientes que necesitas para hacer Salsa de Azafrán son:

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Sal
  • Perejil
  • Pimentón dulce
  • Azafrán en cantidad
  • 1 cucharón de caldo de pescado sin colar
  • Aceite de oliva

Elaboración de la Salsa de Azafrán:

Pela y tritura la cebolla. Pela y pica el ajo. Pica el perejil. Tuesta las hebras de azafrán y machaca en el mortero.

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Escrito por: estefy
Categoría: Salsas
Última actualización: 01 Septiembre 2016

Lee más: Receta para hacer Salsa de Azafrán

Juega a Escape Room y gana Productos de CasaTarradellas

 escape room 01

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Escrito por: estefy
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 06 Mayo 2023

Lee más: Juega a Escape Room y gana Productos de CasaTarradellas

Receta para hacer Croquetas de patata con queso

croquetas patatas queso

Cómo hacer Croquetas de patata con queso

Los Ingredientes que necesitas para hacer Croquetas de patata con queso son:

  • 3 patatas grandes
  • 1 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite

Elaboración de las Croquetas de patata con queso:

Pela las papas, cortar en cuatro y pon a hervir en agua con sal y tapadas durante 20 minutos. Cuando estén en su punto, escurre y prepara un puré. Añade la mantequilla, uno de los huevos, el queso rallado, la nuez moscada y prueba cómo está de sal. Mezcla bien y deja enfriar.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 26 Julio 2016

Lee más: Receta para hacer Croquetas de patata con queso

Receta para hacer Brownies con trozos de Chocolate Blanco

brownies dos chocolates

Cómo hacer Brownies con trozos de Chocolate Blanco

Los Ingredientes que necesitas para hacer Brownies con trozos de Chocolate Blanco son:

  • 270 gramos de chocolate para fundir
  • 160 gramos de mantequilla
  • 330 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 260 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • Azúcar glas

Elaboración de los Brownies con trozos de Chocolate Blanco:

Derrite la mantequilla y el chocolate al baño María o al microondas.

Bate el azúcar y los huevos y vete añadiendo poco a poco el chocolate con la mantequilla. Para terminar, añade la harina mezclada con la levadura y una pizca de sal.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 21 Julio 2016

Lee más: Receta para hacer Brownies con trozos de Chocolate Blanco

Receta para hacer Virutas de san José 😋

virutas san jose

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 16 Marzo 2023

Lee más: Receta para hacer Virutas de san José 😋

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Dieta y Nutrición

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