Dumplings de Carne: Una Delicia Casera para Disfrutar en Familia
¿Te gustaría sorprender a tus seres queridos con una receta deliciosa y reconfortante? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Hoy te enseñaré cómo hacer dumplings de carne, una opción perfecta para una comida o cena especial. Estos bocados orientales son fáciles de preparar y están llenos de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos paso a paso.
Ingredientes:
- 200 gramos de carne picada magra
- 1 cucharadita de harina de maíz
- 2 cucharaditas de mirin (opcional)
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja (o Tamari sin gluten)
- 1 diente de ajo, machacado
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- Envoltorios de gyoza
Elaboración de los Dumplings de Carne:
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Preparación del Relleno:
- Hierve una cacerola de agua y añade una pizca de sal.
- En un tazón grande, combina la carne picada, la harina de maíz, el mirin, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el ajo machacado y el jengibre rallado. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
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Armado de los Dumplings:
- Extiende los envoltorios de gyoza sobre una superficie plana.
- Coloca una cucharadita de la mezcla de carne en el centro de cada envoltura.
- Humedece ligeramente los bordes de la envoltura con un poco de agua.
- Dobla la envoltura por la mitad y presiona los bordes para sellarla. Luego, haz pequeños pliegues en el borde para un acabado decorativo.
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Cocción de los Dumplings:
- Coloca los dumplings en una cesta de vapor o en una bandeja apta para cocinar al vapor, asegurándote de dejar espacio entre cada uno para evitar que se peguen.
- Cocina al vapor durante unos 10 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida y los envoltorios estén translúcidos y suaves al tacto.
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Servir:
- Una vez cocidos, retira los dumplings del vapor y sírvelos calientes.
- Puedes acompañarlos con una salsa de soja para mojar o con tu salsa favorita.
¡Disfruta de tus Dumplings Caseros!
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos dumplings de carne caseros. Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos, y seguro que será todo un éxito en cualquier ocasión. Anímate a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho! 🥟🍴
