Cómo hacer Stroganoff de carne de res - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 diente de ajo, pelado y cortado en cubitos
- 2 filetes de res medianos
- 1 taza de champiñones, en rodajas
- 1/2 lata de tomates cortados en cubitos
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1 cucharada de crema agria
- Perejil fresco para decorar
Elaboración del Stroganoff de res:
Fríe el ajo en una sartén, agrega la carne y dora por ambos lados. Retira y reserva.
Agrega los champiñones, los tomates, el pimentón y el caldo a la sartén.
Cocina aproximadamente 10 minutos hasta que el líquido se reduzca.
Cortar la carne y agrega a la salsa y cocina al gusto.
Retira del fuego, Añade la crema y revuelve. Cocina otros 2 minutos a fuego lento.
Sirve adornado con perejil.
Acompaña con una cama de arroz o puré de papa.
