Cómo hacer Pizza cetogénica con base de pollo a la sartén - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 2 latas de pollo al natural (peso neto 160 gramos 2x80)
- 1 huevo
- 1 cucharada de postre de harina de lino o de almendras
- 1 cucharada grande de queso rallado tipo parmesano
- Un chorrito de aceite de oliva
- Sal
- Pimentón al gusto
- Garam masala al gusto
- Toppings al gusto
Elaboración de la Pizza keto con base de pollo a la sartén:
Bate todos los ingredientes, y esparce dando la forma y grosor deseado con ayuda de una espátula, sobre una sartén fría y un poco engrasada.
Mantén a fuego bajo para que la masa se vaya haciendo y poniendo crujiente poco a poco. Una vez esté doradita por debajo y cuajada por arriba, dale la vuelta con cuidado.
Coloca los toppings que te apetezcan, en este caso, puse calabacín en rodajas previamente asadas en el microondas con un poco de sal, panceta crujiente cortada en tiritas, y queso rallado. Tapé la sartén unos minutos para que se derritiera el queso un poco y a continuación agregué unas hojas de espinacas cortadas y jamón serrano. Volví a tapar y dejé un par de minutos más. Para finalizar pulvericé con un poco de AOVE en spray.
Si lo prefieres también la puedes hornear unos 15-20 minutos a 180º hasta que la masa esté crujiente. Añade los toppings y vuelve a poner unos minutos más con el grill.
