Cómo hacer Mini Brownies raw keto - Recetas Caseras
Estos Brownies sin horno son aptos para dieta keto / cetogénica, dieta paleo, o dietas bajas en carbohidratos - Low Carb.
Los ingredientes que necesitas:
- 1 1/4 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de proteína en polvo (opcional, en caso de no ponerle añade 1/2 taza más de harina de almendras)
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/3 taza de aceite de coco, suave, pero no derretido
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras o de otro fruto seco
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1/3 taza de mini chips de chocolate oscuros
- Eritritol o stevia (opcional, si te gustan las cosas dulces) Puedes usar miel cruda si no llevas una dieta baja en carbohidratos
Elaboración de los Mini Brownies raw – Sin horno:
Mezcla la harina de almendras, la proteína en polvo, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un cuenco o en un procesador de alimentos. Mezcla bien.
En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de coco, la mantequilla de almendras, el edulcorante o miel y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Agrega a la mezcla seca y mezcla bien. Alternativamente, puede agregarlos individualmente a los ingredientes secos en el procesador de alimentos y pulsar hasta que estén suaves y mezclados.
Usa las manos para mezclar las chispas de chocolate con la masa. Forma pequeñas bolas con la masa y guarda en un lugar fresco hasta 5 días.
