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recetas keto, cetogénicas

Cómo hacer Crema de frutos secos mixtos con Fresas - Recetas Caseras

Aptos para dieta keto / cetogénica, dieta paleo, o dietas bajas en carbohidratos - Low Carb.

Los ingredientes que necesitas:

  • 1 taza de almendras crudas
  • 1 taza de anacardos crudos
  • 1 taza de nueces crudas
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 35 gramos de fresas liofilizadas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3-4 gotas de stevia (opcional)

Elaboración de la Crema de frutos secos mixtos con Fresas:

Coloca los frutos secos en una sartén grande y tuéstalos a fuego medio-bajo unos 10-15 minutos. Reserva a un lado y deja que se enfríen por completo. También puedes hacerlo en el horno.

Coloca los frutos secos en un procesador de alimentos potente y pulsa hasta que estén finamente picados. Ejecuta el procesador durante 8-10 minutos hasta que los frutos comiencen a ponerse cremosos, para el aparato de vez en cuando. Es posible que tengas que raspar los lados del recipiente varias veces. Puede parecer que nunca se convertirán en mantequilla o crema, pero continúa. Finalmente, liberarán sus aceites y todo se volverá cremoso y untable.

Agrega las fresas liofilizadas, la vainilla y la stevia a la crema de frutos secos. Pulsa hasta que las fresas se descompongan y todo vuelva a estar suave y cremoso.

Transfiere la mantequilla a un recipiente con tapa y guarda en un lugar muy fresco o en la nevera.

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