Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Receta para hacer Verduras a la plancha y patatas paja
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Verduras a la plancha y patatas paja son:
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 200 gramos de setas
- 1 manojo de espárragos verdes
- Sal
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva
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- Categoría: Guarniciones
Receta para hacer Patatas con tomate y bechamel
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Patatas con tomate y bechamel son:
- 1 kilo de patatas
- 50 gramos de jamón
- 1/2 de tomates
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1/2 litro de leche
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite
- sal
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- Categoría: Recetas Infantiles
Receta para hacer Muffins de jamón y cebollas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Muffins de jamón y cebollas son:
- 80 gramos de mantequilla
- 120 gramos de jamón serrano en tacos
- 100 gramos de queso curado o semicurado rallado
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 huevos
- 150 ml. de leche
- 220 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- sal y pimienta
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Receta para hacer Muffin de atún y aceitunas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Muffin de atún y aceitunas son:
- 220 gramos de atún en aceite
- 150 gramos de harina
- 3 huevos
- Media cucharadita de levadura en polvo
- Media cucharadita de bicarbonato
- 40 gramos de aceitunas verdes deshuesadas o rellenas de anchoas de pimiento rojo.
- 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Receta para hacer Alcachofas rebozadas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Alcachofas rebozadas son:
- Masa para freir verduras (Receta masa para verduras)
- 4 alcachofas
- 1 limón
- 50 gramos de harina
- sal y pimienta
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- Categoría: Guarniciones
Receta para hacer Aros de cebolla
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer aros de cebolla son:
- Masa para freir verduras (Receta masa para verduras)
- 1 cebolla mediana
- harina de trigo
- sal y pimienta
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- Categoría: Guarniciones
Receta para hacer Bacalao con berberechos y crema de alcachofas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Bacalao con berberechos y crema de alcachofas son:
- 4 lomos de bacalao desalado de unos 160/200 g cada uno
- 250 g de berberechos frescos
- 1 dl. de vino blanco
- 1/2 docena de alcachofas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- Sal
- Pimienta blanca molida
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Rodaballo con sofrito de mostaza
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Rodaballo con sofrito de mostaza son:
Rodaballo
- 2 rodaballos de 800 gramos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 6 alcachofas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
Sofrito
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 2 dientes de ajo, triturado
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Papillote de pescado, marisco y verdura
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Papillote de pescado, marisco y verdura son:
- 4 langostinos
- 4 trozos de merluza
- 4 mejillones
- 4 truchas
- 12 gambas
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 brócoli
- 1 cebolla
- 16 hojas de espinacas
- Pimentón, comino, estragón, etc.
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Papel de aluminio
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Muslos de pollo al jerez
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Muslos de pollo al jerez son:
- 8 muslos de pollo
- 1 vaso de jerez seco
- 1 cucharada de mostaza
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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- Categoría: Carnes y Aves
