Cómo hacer Tzatziki, salsa griega de yogur - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 450 gramos de yogur natural griego
- 200 gramos de pepino (sin pelar)
- Menta seca (o fresca), eneldo, comino
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo machacado
- Sal, pimienta, zumo de lima
Elaboración de la Salsa de tomate y queso:
Rallar el pepino o picarlo en cuadrados pequeños.
Colocar en un colador y presionar o usar las manos para drenar.
Ponga el yogur en un tazón, agregue todos los ingredientes restantes más el pepino y mezcle bien.
Enfriar en la nevera hasta que esté listo para servir.
Consejos
Rallar el pepino sobre unas hojas de papel de cocina o un paño de cocina limpio, y exprima el exceso de humedad del pepino, antes de agregarlo a la salsa.
Acompañe la salsa de pepino con palitos de pan, pitta o crudites...
