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tzatziki

Cómo hacer Tzatziki, salsa griega de yogur - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 450 gramos de yogur natural griego
  • 200 gramos de pepino (sin pelar)
  • Menta seca (o fresca), eneldo, comino
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo machacado
  • Sal, pimienta, zumo de lima

Elaboración de la Salsa de tomate y queso:

Rallar el pepino o picarlo en cuadrados pequeños.

Colocar en un colador y presionar o usar las manos para drenar.

Ponga el yogur en un tazón, agregue todos los ingredientes restantes más el pepino y mezcle bien.

Enfriar en la nevera hasta que esté listo para servir.

Consejos

Rallar el pepino sobre unas hojas de papel de cocina o un paño de cocina limpio, y exprima el exceso de humedad del pepino, antes de agregarlo a la salsa.

Acompañe la salsa de pepino con palitos de pan, pitta o crudites...

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