Cinco ideas de postres saludables para vencer los antojos de azĂșcar durante el embarazo.

El embarazo es una Ă©poca en la que los antojos pueden atacar con toda su fuerza, y si los tuyos te hacen echar mano de una chocolatina diaria, lo mejor es estar preparada para combatirlos.

Consumir demasiado azĂșcar refinado durante el embarazo puede provocar un aumento de peso y diabetes, lo que expone al bebĂ© en desarrollo a grandes cantidades de azĂșcar en el Ăștero. Un bebĂ© que recibe demasiado azĂșcar produce demasiada insulina tanto en el Ăștero como despuĂ©s del nacimiento. AquĂ­ es donde surgen los problemas, ya que despuĂ©s del nacimiento ya no hay un suministro de azĂșcar proporcionado por la placenta. Los niveles de azĂșcar del bebĂ© bajan demasiado, lo que obliga a alimentarlo pronto o incluso a colocarle un goteo de glucosa o una sonda de alimentaciĂłn en el estĂłmago para elevar el nivel de azĂșcar del reciĂ©n nacido. La diabetes gestacional tambiĂ©n puede aumentar el riesgo de que la madre y el bebĂ© desarrollen diabetes mĂĄs adelante.

Por suerte, hay muchas estrategias que permiten a una embarazada con antojos satisfacer su gusto por lo dulce sin comprometer su salud o la de su bebĂ©. AquĂ­ hay cinco golosinas que ofrecen nutrientes saludables y fibra para mantener el azĂșcar en la sangre y el aumento de peso bajo control cuando los antojos atacan.

1. Manzanas al horno: Descorazona las manzanas y rellénalas con pasas, canela y nuez moscada. Hornea las manzanas enteras y sin corazón a 180 grados durante 15 minutos.

2. Fruta congelada: Tritura tus frutas favoritas, como las bayas ricas en antioxidantes y los plĂĄtanos ricos en potasio, y luego congĂ©lalas en un molde para polos. Si no tienes un molde para polos, rellena vasos de papel hasta la mitad con tu mezcla de frutas y luego añade palos de madera para manualidades antes de congelarlos. TambiĂ©n puedes hacer polos de yogur congelado con los restos de un batido de frutas y yogur saludable, o comprar polos de todas las frutas en cualquier tienda de comestibles. MĂĄs fĂĄcil aĂșn, basta con meter unas uvas y unos plĂĄtanos en el congelador y disfrutarlos como una golosina congelada que dura.

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3. Ensalada de frutas: Dale un capricho a tus papilas gustativas mezclando una variedad de frutas con un chorrito de limĂłn y una pizca de vainilla. O prueba el pudĂ­n de vainilla sin azĂșcar o el yogur mezclado con frutas interesantes como el kiwi, las mandarinas, las frambuesas y las cerezas.

4. Chocolate negro de +85%: este tipo de chocolate tiene un alto contenido en antioxidantes y se ha demostrado que ayuda a prevenir la caries, la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardĂ­acas y la depresiĂłn. El chocolate negro sigue siendo un alimento con muchas calorĂ­as, por lo que no se debe comer en exceso, pero sin duda hay un lugar para el chocolate negro en una dieta saludable. Toma un cuadrado o dos de chocolate negro cada dĂ­a para vencer los antojos de azĂșcar. Las fresas recubiertas de chocolate son otra forma de obtener tu dosis de chocolate ademĂĄs de la nutriciĂłn añadida de la fruta baja en calorĂ­as. Para obtener el mĂĄximo beneficio nutricional, hazlo con una fresa cubierta de chocolate negro.

5. Yogur helado (con moderaciĂłn): tiene menos calorĂ­as que el helado, pero no necesariamente azĂșcar, asĂ­ que asegĂșrate de respetar la porciĂłn de media taza. Este postre es beneficioso ya que ofrece proteĂ­nas y calcio. Añade medio plĂĄtano para ganar algo de nutriciĂłn y fibra y un poco de nata montada baja en calorĂ­as para obtener un banana split con la mitad de calorĂ­as que la versiĂłn completa.

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