¿Puede una mujer embarazada comer Cecina? embarazo

La cecina puede ser un tentempié salado, rico en proteínas y fácil de picar cuando se está de viaje. Pero el hecho de que algo sea un sabroso tentempié antes del embarazo no significa necesariamente que siga siéndolo durante el mismo.

En general, sólo las carnes cocinadas son seguras durante el embarazo. Normalmente, la cecina se hace secando la carne y no cocinándola, por lo que aconsejaría a las mujeres que no comieran cecina durante el embarazo.

Sigue leyendo para saber por qué debes evitar comer cecina durante el embarazo y qué comer en su lugar para satisfacer tus antojos salados.

Comer cecina durante el embarazo

Comer cecina no es seguro durante el embarazo. La cecina no se cocina en el sentido tradicional de la palabra 'cocinar'. Se seca, un proceso que ocurre a bajas temperaturas durante un largo periodo de tiempo.

Las carnes que se han secado a baja temperatura tienen más probabilidades de contener bacterias, como la E. coli, lo que aumenta el riesgo de que el consumidor contraiga una infección. Aunque la mayoría de las cepas de E. coli son inofensivas o causan problemas digestivos temporales, se ha descubierto que la infección con ciertas cepas más raras causa la muerte del feto en mujeres embarazadas.

La cecina también suele tener un alto contenido en sal, otra razón por la que las futuras madres deberían evitarla. El consumo elevado de sal está relacionado con un mayor riesgo de hipertensión arterial. Durante el embarazo, la hipertensión arterial puede provocar síntomas como manos y pies hinchados, dolores de cabeza constantes y dificultad para respirar, además de posibles daños en los órganos y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.

Cada embarazo es diferente. Asegúrate de consultar con un profesional sanitario sobre tus circunstancias si tienes alguna duda sobre el consumo de cecina durante el embarazo.

Cecina ¿Es seguro para el feto?

Dado que comer cecina puede poner en peligro tu sistema inmunitario, que ya está comprometido durante el embarazo, no es seguro para el bebé que comas cecina mientras estás embarazada.

La cecina salada puede contribuir a la hipertensión arterial durante el embarazo, lo que conlleva riesgos para el bebé, como un crecimiento fetal deficiente, bajo peso al nacer, desprendimiento de la placenta, parto prematuro o incluso el nacimiento de un bebé muerto. Por otra parte, si una persona embarazada contrae una infección bacteriana puede afectarle sólo temporalmente, pero puede causar la muerte del feto en casos raros

¿Cuándo puedo volver a comer cecina?

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Las amantes de la cecina tendrán que prescindir de su tentempié favorito mientras crece su pequeño. Se recomienda evitar la cecina durante los nueve meses de embarazo. Un estudio publicado en la revista American Journal of Reproductive Immunology descubrió que los niveles de células inmunitarias empiezan a aumentar y a volver a su funcionamiento normal unos tres meses después del parto, por lo que es posible que quieras esperar hasta entonces para volver a comer cecina.

Alternativas seguras para el embarazo

Hay muchos tentempiés que las embarazadas pueden elegir para satisfacer sus antojos salados, y que son seguros durante el embarazo.

Aceitunas

Se recomienda comer aceitunas para replicar el sabor salado de la cecina. Las aceitunas son ricas en grasas monoinsaturadas, que desempeñan un papel fundamental en el desarrollo cerebral y ocular del bebé, además de reducir el riesgo de padecer hipertensión durante el embarazo.

Aperitivos de algas

Los aperitivos de algas crujientes pueden saciar tu antojo de cecina. Añadir algas a la comida, o incluso comer snacks de algas, proporcionaría ese sabor salado y umami similar al de la cecina. Las algas son una de las fuentes alimentarias más ricas en yodo, un oligoelemento que desempeña un papel crucial en el funcionamiento saludable de la tiroides y que mantendrá tu metabolismo en marcha durante el embarazo.

Mezcla de frutos secos

Una mezcla de frutos secos clásica naturales y sin sal te prporcionará una dosis de antioxidantes que refuerzan el sistema inmunitario.

Busca proteínas y hierro

El edamame, los garbanzos y las semillas de calabaza son grandes fuentes de proteínas y hierro. Aunque estos aperitivos del tamaño de un bocado no tienen tantas proteínas como la carne roja, son seguros para consumir durante el embarazo.

Para concluir

Dado que la cecina es seca y no está cocinada, debes abstenerte de comerla mientras tu sistema inmunitario esté más comprometido durante el embarazo. Si lo haces, evitarás el riesgo de desarrollar una infección bacteriana que podría ser perjudicial para ti o para tu bebé. En su lugar, elige otros aperitivos salados y sabrosos. Si tienes alguna duda sobre el consumo de cecina durante el embarazo, consulta con un profesional sanitario para determinar qué es lo mejor para ti.

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