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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

La Lista de la Compra

La lista de la compra

Hacer una lista es fundamental y te ayudará a aprovechar mejor tus posibilidades para obtener una compra más beneficiosa.

Elabora la lista de la compra antes de salir de casa, te ahorrará tiempo y dinero y evitará que compres productos innecesarios.

Para programar la lista ten en cuenta tus necesidades, dieta, economía, capacidad de almacenamiento, actividad laboral y ofertas del mercado.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 07 Septiembre 2015

Lee más: La Lista de la Compra

Alcachofas con Bechamel - Recetas Caseras

Alcachofas con Bechamel - Recetas Caseras

Receta para hacer Alcachofas con Bechamel

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Alcachofas con Bechamel son:

  • 6 alcachofas
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 1/2 litro de leche
  • Harina
  • Limón
  • Aceite y sal

Elaboración de los Alcachofas con Bechamel:

Corta los tallos de las alcachofas y las puntas de las hojas, retirando también las hojas externas.

Frota los cortes con limón para que no se oscurezcan o pon a remojo en un recipiente con agua y zumo de limón hasta el momento de utilizarlas.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Verduras
Última actualización: 07 Septiembre 2015

Lee más: Alcachofas con Bechamel - Recetas Caseras

Zumos de verduras, hortalizas y frutas

 smoothies, zumos y jugos sanos

Los zumos de verduras y frutas tienen muchas propiedades y beneficios para nuestra salud, estos son algunos de ellos:

  • Desintoxican, eliminan líquido, grasa y celulitis
  • Hidratan y mejoran la piel
  • Reducen el apetito y los antojos
  • Alcalinizan el organismo, desinflaman, oxigenan la sangre

Zumo para bajar el colesterol

Ingredientes: 2 naranjas, 1/4 de zanahorias, 2 manzanas.

Licuar los ingredientes. Tomar un vaso en ayunas, durante dos semanas.

Zumo para bajar los triglicéridos

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Zumos, Batidos y Cócteles
Última actualización: 26 Agosto 2015

Lee más: Zumos de verduras, hortalizas y frutas

Tallos de Acelgas Rebozados en Salsa - Recetas Caseras

 Receta para hacer Tallos de Acelgas Rebozados en Salsa

Receta para hacer Tallos de Acelgas Rebozados en Salsa

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Tallos de Acelgas Rebozados en Salsa son:

  • Tallos de acelgas
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • Harina
  • Caldo
  • Vino blanco
  • Aceite, sal

Elaboración de los Tallos de Acelgas Rebozados en Salsa:

Los tallos, una vez limpios y desprovistos de los hilos duros, se cuecen cubiertos de agua y sal hasta que estén tiernos. Mientras, rehoga la cebolla (finamente picada) durante unos minutos en una sartén con unas cucharadas de aceite caliente.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Verduras
Última actualización: 23 Agosto 2015

Lee más: Tallos de Acelgas Rebozados en Salsa - Recetas Caseras

Pollo con Patatas - Recetas Caseras

Receta para hacer pollo con patatas

Pollo con Patatas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer alitas pollo con patatas son:

  • 1 pollo
  • 1/2 kilo de patatas
  • 150 gramos de tocino
  • 1 docena de cebollitas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 50 gramos de mantequilla
  • caldo
  • laurel, tomillo, perejil, pimienta, aceite, sal

Elaboración del pollo con patatas:

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 23 Agosto 2015

Lee más: Pollo con Patatas - Recetas Caseras

Serpiente de fresa y plátano - Recetas para Niños

Receta para hacer Serpiente de fresa y plátano

Receta para hacer Serpiente de fresa y plátano

Los ingredientes que necesitas para hacer Serpiente de fresa y plátano (1 persona) son:

  • 1 plátano
  • 5 fresas
  • 4 ó 5 hojas de menta fresca
  • Unos trocitos alargados de zanahoria (para la lengua de la serpiente)
  • Pepitas de chocolate

Elaboración de la Serpiente de fresa y plátano:

Lava muy bien las fresas, pela el plátano y corta ambas frutas en rodajas más o menos del mismo grosor.

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Taller de Cocina Infantil
Última actualización: 10 Agosto 2015

Lee más: Serpiente de fresa y plátano - Recetas para Niños

Conejo Divertido de fruta 🍌🍎🍓 Recetas para Niños

Receta para hacer Conejo Divertido con Frutas

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Taller de Cocina Infantil
Última actualización: 27 Julio 2023

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Varita de Sandía y Arándanos 🤤 Recetas para Niños

Receta para hacer Varita de Sandía y Arándanos

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Taller de Cocina Infantil
Última actualización: 06 Marzo 2024

Lee más: Varita de Sandía y Arándanos 🤤 Recetas para Niños

Palmera Tropical con Fruta - Recetas para Niños

Receta para hacer Palmera Tropical con Fruta

Receta para hacer Palmera Tropical con Fruta

Los ingredientes que necesitas para hacer Palmera Tropical con Fruta son:

(para dos palmeras):

  • Medio plátano
  • Medio kiwi
  • 2 gajos de naranja
  • Un trocito de zanahoria

Elaboración de la Palmera Tropical con Fruta:

Tienes que lavar bien las frutas y luego pelarlas, exceptuando los gajos de la naranja. Parte el plátano por la mitad y trocéalo en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente, con ellas forma el tronco de la palmera como se ve en la imagen.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Taller de Cocina Infantil
Última actualización: 10 Agosto 2015

Lee más: Palmera Tropical con Fruta - Recetas para Niños

Raviolis con Alcachofas 🍝😋 Recetas Caseras

Receta para hacer Raviolis con alcachofas

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Verduras
Última actualización: 14 Julio 2023

Lee más: Raviolis con Alcachofas 🍝😋 Recetas Caseras

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Recetas de Cocina

Dieta y Nutrición

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