Cómo hacer Bizcocho de Limón al Horno y al Microondas - Postres Caseros
Los ingredientes que necesitas para hacer Bizcocho de Limón son:
- 4 claras de huevo
- 165 gramos de azúcar
- 90 gramos de harina
- 90 gramos de mantequilla
- Raspaduras de la corteza 1 limón pequeño
Elaboración del Bizcocho de Limón al Horno:
Pon a calentar el horno. Unta un molde adecuado con mantequilla y espolvorea con harina. Reserva.
Bate las claras a punto de nieve, al final agrega media cucharada de azúcar.
Cuando el merengue esté listo añade poco a poco la ralladura de limón mezclada con el azúcar. Mueve con una espátula con cuidado para que no se bajen las claras. A continuación, vete añadiendo la harina. Para finalizar, incorpora la mantequilla que debe estar semilíquida pero fría. Mezcla con suavidad.
Vierte el preparado en el molde y cuece a horno moderado unos 25/30 minutos, depende del horno. Sabrás que está hecho si pinchas con una aguja larga en el centro y sale limpia.
Deja enfriar y desmolda.
Los ingredientes que necesitas para hacer Bizcocho de limón con yogur al microondas son:
- 1 yogur de limón
- 1 vaso de yogur lleno de aceite
- 2 vasos de yogur llenos de azúcar
- 3 vasos de yogur de harina
- 3 huevos
- Limón
- 1 sobre de levadura
- Mantequilla
Elaboración del Bizcocho de limón con yogur al microondas:
Pon en una batidora la harina mezclada con la levadura, el yogur, el azúcar, los huevos, un poco de ralladura de limón y el aceite. Debe ser en este orden.
Bate bien hasta formar una masa homogénea. Vierte en un molde adecuado para microondas y previamente engrasado con mantequilla y harina. Usa una tapa de microondas para cubrirlo.
Cuece a máxima potencia unos 6 minutos. Comprueba con un palillo si está cocido y si no sale limpio, cuece 2 ó 3 minutos más, Hasta que te esté bien hecho.
Deja enfriar y desmolda.
Puedes cubrirlo o abrirlo y untarlo con crema de limón o mermelada.
-Fotografías enviadas por María Eugenia.
