Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
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Cómo hacer Hamburguesas de bacalao y patatas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 150 gramos de patatas
- 20 gramos de guisantes congelados
- Filete de bacalao de 225 gramos, limpio y picado
- 1 cucharadita de perejil picado
- 40 gramos de queso Cheddar, cortado en 4 cubos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 huevo, batido
- 20 gramos de harina común
- 20 gramos de pan rallado
Elaboración de las Hamburguesas de bacalao y patatas:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
Leer más: Receta para hacer Hamburguesas de bacalao y patatas
Cómo hacer Pizza de tomate cherry y mozzarella ? - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
Para la base
- 150 gramos de harina
- 25 gramos de mantequilla sin sal
- 50 ml de leche entera
Para el topping
- 100 gramos de tomates cherry
- 50 gramos de mozzarella
- 100 gramos de queso cheddar rallado
- Albahaca fresca
- Pimienta negra en polvo
Elaboración de la Pizza de tomate cherry y mozzarella:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pasta
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Cómo hacer Patatas al horno con queso y espinacas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 600 gramos de patatas, peladas, limpias y partidas por la mitad
- 200 gramos de espinacas, sin los tallos duros
- Un poco de mantequilla para engrasar
- 1 cucharada de harina de maíz
- 150 ml de leche
- 3 huevos
- 250 ml de nata
- 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 100 gramos de Queso gruyere rallado
Elaboración de las Patatas al horno con queso y espinacas:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
Cómo hacer Langostinos crujientes con lima y jengibre - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- Jugo de 2 limas
- 2 dientes de ajo, aplastados
- 1 chile verde pequeño, sin semillas y finamente picado
- 2 cm de una pieza fresca de raíz de jengibre, pelada y rallada
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 400 gramos de Langostinos congelados en crudo y pelados, (Descongela)
- 50 gramos de harina de maíz
- 6 cucharadas de aceite de girasol
- 20 gramos de cilantro fresco, picado
Elaboración de los Langostinos crujientes con lima y jengibre:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
Leer más: Receta de Langostinos crujientes con lima y jengibre
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
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Cómo hacer Sopa cremosa de tomate y tocino - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, pelada y finamente picada
- 8 lonchas de tocino magro ahumado, cortadas en trozos
- 1 cucharada de harina de maíz
- 400 gramos de tomate pelado y picado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal marina y pimienta negra recién molida
- 250 ml de caldo de pollo de buena calidad
- 250 ml de leche entera
Elaboración de la Sopa cremosa de tomate y tocino:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Sopas, Cremas, Potajes
Cómo hacer Muffins de calabacín, queso feta y almendras - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 250 ml de leche de almendras
- 100 gramos de calabacín rallado
- Aceite, 100 ml
- 250 gramos de harina común
- Un puñado de albahaca fresca, finamente picada
- 1 cucharadita de sal
- 150 gramos de queso feta, desmenuzado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de 1 limón
- 1 huevo grande, batido
Elaboración de las Magdalenas de calabacín, queso feta y almendras:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
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