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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Salchichas kétchup Plops, Explosión de Sabores

ketchup plops pasta

Aprovechando el fin de semana y que tenía en casa un par de paquetes de las KétchupPlops, unas nuevas salchichas con kétchup por dentro, de la marca Argal, decidí preparar con mis hijos un almuerzo en el que participáramos todos. En casa nos encanta el kétchup sobre todo a los niños y cuando abrieron las salchichas y vieron que tenían su salsa favorita ya incluida dentro se quedaron maravillados y no veían la hora de probarlas.

Así que optamos por combinarlas con pasta que es otro de sus alimentos favoritos y de fácil preparación. Decidí hacer algo simple y rápido, una ensalada de pasta con unos taquitos de queso y las Plops.

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Escrito por: estefy
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 29 Junio 2016

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Crema de Cacao y Avellanas, la merienda ideal

crema cacao y avellanas hero

Una triste realidad que vivimos hoy en día es el gran porcentaje de niños con obesidad que hay en todo el mundo. Niños que mal acostumbramos en el tema de comidas y que acaban toda su vida con obesidad, problemas cardiacos, circulatorios, etc. Sin olvidar el sedentarismo.

La alimentación actual contiene muchas grasas y azúcares, de ahí que sea casi obligado que miremos las características de los alimentos que damos a nuestros hijos. Ya que si por ellos fuera estarían todo el día comiendo chucherías, en especial chocolate, que a todos los niños les encanta. Siempre es preferible hacer una merienda tradicional de pan con crema de cacao y evitar acudir a la bollería industrial y otro tipo de snack. Y no me refiero solo a nuestros hijos, estoy segura que ninguno de nosotros rechazaría un buen bocadillo de crema de cacao para recuperar energías y más ahora que están los críos de vacaciones y podemos llevarlos a la playa, al parque y disfrutar de un picnic al aire libre.

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Escrito por: estefy
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 23 Junio 2016

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Recetas para hacer caldos caseros

recetas caldos

Recetas para hacer caldos variados y diferentes aprovechamientos, sopa, potaje, croquetas

Caldo Vegetal

  • 4 litros de agua fría
  • 4 cebollas
  • 3 puerros
  • 6 zanahorias
  • 1 patata
  • 2 nabos
  • 1 trozo de calabaza
  • Apio
  • 2 tomates
  • 1 calabacín
  • Aceite y sal

Poner todo en una cazuela y cocer a fuego suave durante hora y media. Colarlo.

Caldo de pescado

Primero prepara un caldo de verduras con los siguientes ingredientes.

  • 4 litros de agua fría
  • 3 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 3 tomates maduros
  • 1 hoja de laurel
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Escrito por: estefy
Categoría: Sopas, Cremas, Potajes
Última actualización: 08 Junio 2016

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Receta para hacer Calamares rellenos - Cocina Fácil

calamares rellenos

Receta de calamares rellenos

Los Ingredientes que necesitas para hacer Calamares rellenos son:

  • 10 calamares
  • 80 g. de gambas
  • 1 cebolla y media
  • 3 huevos duros
  • 60 g. de miga de pan
  • 30 gramos de queso rallado
  • 300 gramos de tomates
  • 60 g. de harina, leche, aceite de oliva y sal

Elaboración de los Calamares rellenos:

Limpia los calamares, deja las bolsas enteras y reserva los tentáculos. Prepara un sofrito con la cebolla picada y las aletas y los tentáculos troceados. Añade las gambas, los huevos duros picados, el pan remojado en leche, el queso y el perejil picado. Mezcla y rellena los calamares, cierra con un palillo. Enharina y frie. Retira y, en la misma sartén, rehoga la cebolla restante. Echa un poco de vino, reduce y añade el tomate rallado. Rehoga y cubre con un poco de agua. Sala, agrega los calamares y cuece unos 30 - 40 minutos.

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Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 31 Mayo 2016

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Receta para hacer Paella Mixta - Cocina fácil

paella mixta

Receta para hacer Paella Mixta

Los Ingredientes que necesitas para hacer Paella Mixta:

  • 800 gramos de arroz
  • 1/2 pollo
  • 200 gramos de costilla de cerdo
  • 200 gramos de rape
  • 2 calamares grandes
  • 10 langostinos o gambas
  • 1/4 kilo de almejas
  • 100 gramos de guisantes
  • 6 alcachofas
  • 2 pimientos rojos
  • 1 bote de tomate frito
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Azafrán
  • Aceite
  • Sal, pimienta y pimentón

Elaboración de la Paella Mixta:

Hierve por separado las alcachofas cortadas en láminas y los guisantes. Asa los pimientos.

En una paellera pon a dorar el pollo y la costilla cortado en trozos.

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Escrito por: estefy
Categoría: Arroz
Última actualización: 16 Mayo 2016

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Receta para hacer Rosca de Manzanas con Crema

Rosca de manzanas con crema

Receta para hacer Rosca de manzanas con crema

Los Ingredientes que necesitas para hacer Rosca de manzanas con crema:

  • 1 kilo de manzanas
  • 4 claras de huevo
  • 1 limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla

Para la crema:

  • 8 cucharadas de leche condensada
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de Maizena
  • 1 palito de canela

Elaboración de la Rosca de manzanas con crema:

Pela las manzanas, corta en cuartos y ponlas en un cazo con el zumo de limón, la mantequilla y el azúcar. Cuece tapado y a fuego suave hasta que estén tiernas. Aplasta hasta que obtengas un puré y deja enfriar.

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Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 16 Mayo 2016

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Receta para hacer Pechugas rellenas con Queso y Bacon

pechugas rellenas

Receta para hacer Pechugas rellenas con Queso y Bacon

Los Ingredientes que necesitas para hacer Pechugas rellenas con Queso y Bacon son:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 8 lonchas finas de bacon
  • 8 lonchas de queso
  • Una cebolla mediana
  • Un vaso de vino blanco seco
  • Aceite
  • Un vasito de nata líquida
  • Sal y pimienta

Elaboración de las Pechugas rellenas con Queso y Bacon:

Aplasta bien las pechugas de pollo abiertas, rellena con dos lonchas de queso y otra de bacon. Salpimenta. Enrolla y pon otra loncha de bacon alrededor y cierra con un palillo.

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Escrito por: estefy
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 14 Mayo 2016

Lee más: Receta para hacer Pechugas rellenas con Queso y Bacon

Receta para hacer Aguacates con langostinos 🥑 Cocina Fácil

aguacate langostinos

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Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 01 Septiembre 2023

Lee más: Receta para hacer Aguacates con langostinos 🥑 Cocina Fácil

Receta para hacer Ensalada de Melón - Cocina Fácil

ensalada melon

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Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 14 Julio 2023

Lee más: Receta para hacer Ensalada de Melón - Cocina Fácil

Receta para hacer Magdalenas de Carrión de los condes

 magdalena carrion

Cómo hacer Magdalenas de Carrión de los condes - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Magdalenas de Carrión de los condes son:

  • 300 gramos de mantequilla o un tazón de aceite
  • 300 gramos de harina
  • 300 gramos de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Corteza de limón rallada

Elaboración de los Magdalenas de Carrión de los condes:

Bate bien los huevos en un recipiente grande hasta dejarlos espumosos, seguidamente, añade el azúcar, trabaja bien unos momentos y agrega una cucharada de corteza de limón rallada.

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Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 15 Abril 2016

Lee más: Receta para hacer Magdalenas de Carrión de los condes

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