Receta para hacer Banoffee de chocolate y castañas
Cómo hacer Banoffee de chocolate y castañas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
100 g de chocolate negro
100 g de mantequilla
500 g de crema de castañas
3 huevos
100 g de mascarpone
20 cl de nata para montar muy fría
1 vaina de vainilla
1 o 2 rodajas de plátano
Sirope de coco
Elaboración del Banoffee de chocolate y castañas:
Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María. Añadir la crema de castañas y mezclar bien.
Precalentar el horno a 150°C. Batir rápidamente los huevos y añadirlos poco a poco a la mezcla para obtener un conjunto homogéneo. Verter en un molde untado con mantequilla y hornear durante 30 minutos.
Vierte el mascarpone en el bol de tu robot de cocina. Ablándalo con una espátula.
Añadir la nata fría. Añadir las semillas de la vaina de vainilla, partida en dos.
Batir hasta que la crema se espese y se convierta en nata montada, aumentando gradualmente la velocidad.
Cuando la base horneada se haya enfriado, coloca las rodajas de plátano encima y cubre con la nata montada. Rociar con sirope de coco, espolvorear con chocolate rallado y servir el Banoffee de chocolate y castañas frío.
