Alimentación y nutrición

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Postre típico de la Republica Checa para Navidad - Medias Noches de Vainilla - Vanilkove rohlicky

medias noches vainilla

Los ingredientes que necesitas para hacer las medias noches de vainilla son:

Para 4 personas: 100 gramos de harina, 20 gramos de azúcar avainillado, 110 gramos de mantequilla, 50 gramos de avellanas molidas, 10 gramos de azúcar en polvo, 1 huevo.

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Receta típica de navidad de la Republica Checa - Filete de Merluza Rebozada con Ensalada de Patata

 merluza rebozada

Los ingredientes que necesitas para hacer el filete de merluza rebozada con ensalada de patata son:

Para 4 personas: 600 gramos de filete de merluza (ellos usan carpa), 200 gramos de pan rallado, harina, 2 huevos, sal pimienta, 600 gramos de patata cocida, 50 gramos de zanahoria cocida, 30 gramos de jamón cocido, 100 gramos de mahonesa, 30 gramos de pepinillos, 10 gramos de mostaza, aceite.

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Postre típico de Austria para Navidad - Manzana Frita, gebackene Apfelspalten

manzana frita

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer las manzanas fritas son:

1/8 litro de leche, 2 huevos, 1 pizca de sal, 150 gramos de harina, azúcar glass, canela en polvo, mermelada de arándanos, aceite y nata montada.

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Plato típico de Austria para Navidad - Estofado de Carne, rindsgulasch

estofado carne

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer el estofado de carne son:

800 gramos de carne de vaca, 600 gramos de cebolla, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de pimentón, 1 cucharada de vinagre, 3/4 de caldo de carne, 1 diente de ajo,1/2 cucharilla de comino molido, sal, pimienta, 1 cucharada de concentrado de tomate.

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Plato típico de Austria para Navidad - Sopa de Carne de Vaca, rindsuppe

sopa carne vaca

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer la sopa de carne de vaca son:

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Receta para hacer huevos rellenos de anchoas y alcaparras

huevos rellenos anchoas

Sugerencia de presentación - Foto: Recetines asgaya

Los ingredientes que vas a necesitar para hacer los huevos rellenos son:

6 huevos, 2 latas de foie-gras, 50 gramos de alcaparras, 10 filetes de anchoa, pimienta, unas gotas de jerez.

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trufas chocolate

Receta para hacer trufas de chocolate

Los ingredientes que necesitas para hacer las trufas de chocolate son:

  • 250 gramos de cacao
  • Un vasito de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 3 yemas
  • 50 gramos de azúcar
  • 50 gramos de virutas de chocolate
  • 100 gramos de almendrados
  • 50 gramos de azúcar glass

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churros 01

Receta para hacer churros

Qué tal unos churros con chocolate caliente para disfrutar de un buen desayuno navideño con la familia o los amigos.

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En Navidad, sobre todo en los lugares que están en pleno invierno, se agradace un buen caldo o consomé. Aquí te muestro una forma tradicional de prepararlos.

consome

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Receta para hacer Lentejas con salchicha de cerdo - Cotechino con Lenticchie

Hay una tradición muy importante y antigua en Italia, que es la de comer lentejas, remonta al tiempo de los romanos, cuando las lentejas se parecían a las monedas, entonces comer muchas lentejas significa que el año que viene te va a llegar mucho dinero, se come sobre todo en Navidad, especialmente el día 31 de diciembre, en noche vieja, se comen con otro producto muy típico llamado "cotechino" es un embutido de cerdo y comerlo significa (al estar muy bien nutrido) entrar en posesión de su riqueza, de su bienestar.

cotechino con lenticchie