Alimentación y nutrición
Ratio: 3 / 5
Ingredientes:
2 pechugas aplanadas doradas a la plancha cortadas en cubos sazonadas con ajo, sal y pimienta al gusto.
4 mitades de duraznos en almíbar cortados en trozos.
20 fresas frescas lavadas, desinfectadas y cortadas por la mitad (el corazón de la hojita hacia abajo).
½ lechuga francesa de preferencia, si no tiene, puede ser romana.
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
Kilo y medio de costillas de cerdo
medio kilo de patatas pequeñas
1 cebolla, 3 o 4 dientes de ajo
100 ml. de vinagre vino blanco
100 ml de salsa de soja
200 ml de aceite de oliva
4 cucharadas de Ketchup
1 cucharadita de azúcar
Romero, sal y pimienta
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- Categoría: Carnes y Aves
Ingredientes:
1 pierna de cordero de 2 k
300 g de jamón cocido
300 g de queso de cabra fresco
3 cabezas de ajo
Aceite
Cebollino, estragón, perejil
Sal y pimienta
1 manojo de menta
80 g de azúcar
¼ litro de vinagre de sidra
150 ml. de agua
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- Categoría: Carnes y Aves
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
Rape, merluza, salmón, gambón
Espárragos trigueros
Vinagre de manzana
Vino blanco
Copos de maíz
Ajo y sal
Aceite
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
6 lomos de bacalao
3 cebollas blancas y 3 rojas
20 g de pimientos choriceros o ñoras
2 pimientos verdes
4 dientes de ajo
Aceite
1 guindilla, sal y pimienta
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
200 g de arroz
1 paquete de hojas variadas para ensalada
2 cebollas
1 pimiento rojo
200g de queso de Burgos
16 gambas
Aceite
1 limón
Eneldo fresco
Sal
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- Categoría: Arroz
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
4 puerros
400 g de almejas
600 g de patatas
3 dientes de ajo
200 ml de vino blanco
100 ml de caldo de verduras
Aceite
Perejil picado
Sal
Pimienta
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ratio: 5 / 5
Un método de cocción de origen oriental muy saludable y, sobre todo, útil para rehogar.
El wok es una cazuela de metal grande, con una base redonda y las paredes curvadas, que permite la máxima expansión de calor. Fundamental en la cocina de Extremo Oriente, permite girar y remover los alimentos de forma rápida, uniforme y sin salpicar.
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- Categoría: Dieta y Nutrición
La vitamina C tiene acciones antihistamínicas que la hacen especialmente útil para niños o adultos con asma o alergias. Evitar la deficiencia o tomar esporádicamente un suplemento que aporte cantidades similares a las recomendadas (menos de 100 mg/día), puede ser de ayuda para reducir los síntomas. También resulta aconsejable el aumento de frutas, verduras y zumos en la dieta del niño. Sin olvidar, por supuesto, consultar al pediatra.
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- Categoría: Dieta y Nutrición
Ratio: 5 / 5
Salsas de yogur sanas y ligeras ideales para ensaladas.
Salsa 01
Ingredientes:
Preparación:
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- Categoría: Salsas