Alimentación y nutrición
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
- 1 col (repollo) mediana
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 1 manzana
Para hacer la salsa:
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Ratio: 5 / 5
Receta de pimientos rellenos
Ingredientes:
- 4 pimientos grandes
- ½ taza de arroz cocido
- ½ kilo de embutido o carne picada
- 3 dientes de ajo
- ½ cebolla picada
- ¼ taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de vino seco
- 1 cucharada de vinagre
- 2 huevos batidos
- ½ cucharadita de pimienta
- 6 cucharadas de queso
- 6 cucharadas de pan rallado
- 1 litro de caldo
- Sal
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- Categoría: Carnes y Aves
Ratio: 5 / 5
Receta de Patatas con cebollas gratinadas
Ingredientes
- 4 cebollas
- 5 patatas grandes
- queso rallado
- 1/4 litro de leche
- 2 o 3 dientes de ajo
- mantequilla
- curry en polvo (una cucharada)
- perejil picado
- sal y pimenta
Preparación
Una vez peladas, corta las patatas y las cebollas en rodajas finas. Pela y pica los dientes de ajo y el perejil y mezcla.
En una fuente de horno pon una capa de patatas y otra de cebolla, unos trozitos pequeños de mantequilla y espolvorea con curry, sal, pimienta y queso rallado. Repetir toda la operación, mientras queden ingredientes. Encima de todo debe quedar queso rallado. Mojar todo con la leche la preparación debe quedar cubierta.
Hornear 40 minutos en el horno precalentado, a unos 190 grados. Gratinar con el grill unos 10 minutos.
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- Categoría: Guarniciones
Ratio: 5 / 5
Receta de Mousse de mango
Ingredientes
- 2 mangos grandes que estén maduros
- 3 hojas de gelatina
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharada de aúzucar avainillada
- 2 claras de huevo
- Zumo de 1 limón
- 1.5 dl de nata liquida
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- Categoría: Repostería
Muchos vegetarianos dejan de comer carne y pescado, sin sustituir los nutrientes que aportan estos alimentos.
Consume legumbres (3 o 4 veces a la semana), contienen pocas grasas, son ricas en fibra y proporcionan aminoácidos esenciales.
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- Categoría: Dieta y Nutrición
Ratio: 5 / 5
Menú infantil con sugerencias para el desayuno, la media mañana, la merienda y la cena. Contiene la receta para el almuerzo, compuesto de ensalada mixta y macarrones con carne picada con tomate y queso.
Desayuno
Admite una oferta variada de alimentos. Debe incluir:
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- Categoría: Menús Infantiles
Leer más: Menú 06 - Ensalada y macarrones con carne picada, tomate y queso
Ratio: 5 / 5
Receta de tartaletas de dulce de guayaba o dulce de leche con merengue
Ingredientes:
- 300 grs. de harina
- 100 grs. de azúcar
- 200 grs. de margarina
- una pizca de sal
- 1 huevo
- Mermelada de Guayaba o dulce de leche
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- Categoría: Repostería
Ratio: 5 / 5
Receta de Tortilla de arroz
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 ½ tazas de arroz
- ½ cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Hortalizas y verduras al gusto (pimiento, setas...)
- Aceite
- Sal
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- Categoría: Recetas Vegetarianas
Receta de Rollitos de tortilla con jamón y queso.
Ingredientes:
- 4 loncha de jamón york o de jamón ibérico
- 4 loncha de queso
- 4 huevos
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- Categoría: Recetas Infantiles
Receta de tortilla de plátano
Ingredientes:
- 2 plátanos muy maduros
- 2 cucharadas de aceite
- 4 huevos
- Una pizca de sal
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- Categoría: Huevos