Cómo hacer Crema de café - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 4 huevos
- 600 gramos de queso ricotta o crema
- 2 cucharada de cafe soluble
- 16 barquillos de galleta
- 8 cucharadas de azúcar
Elaboración de la crema de café:
Separa las yemas de las claras.
Bate el azúcar con las yemas, el café y el queso.
Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Agrega las claras a la mezcla de queso con cuidado y mezclando con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
Rellena 4 recipìentes con la crema y acompáñala con barquillos de galleta.
Servir muy fría.
