Galletas de almendra

Cómo hacer Galletas de almendra

Los ingredientes que necesitas para hacer Galletas de almendra son:

  • 1 1/2 taza de almendras crudas, divididas
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1/2 taza de azúcar morena, envasada
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra

Preparación de las Galletas de almendras:

Precalentar el horno a 180 grados.

Pon una taza de almendras en un procesador de alimentos y muele durante 30 segundos.

Pon las almendras molidas, la harina, la levadura y la sal en un recipiente y mézclalo.

Pon la mantequilla y el azúcar en una batidora y mezcla durante 3-4 minutos.

Añade el huevo y el extracto de almendra y mezcla otro minuto.

Añade lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que se mezcle.

Con una minipala para helado o una cucharada colmada, saca la masa y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Coloca almendras laminadas en cada galleta o una almendra entera en el centro de las galletas.

Hornea durante 10-12 minutos.

Enfría las galletas de almedra en una rejilla.

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