Cómo hacer Galletas de naranja y jengibre
Los ingredientes que necesitas para hacer Galletas de naranja y jengibre son:
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de clavos molidos
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 de taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar granulada, más 2 cucharadas de azúcar para cubrir
- 1 huevo grande
- 1/4 de taza de melaza
- 2 cucharadas de cáscara de naranja rallada
- 2 cucharadas de jugo de naranja, recién exprimido
Preparación de las Galletas de jengibre y naranja:
Precalienta el horno a 180 grados.
Tamizar juntos los primeros 7 ingredientes y dejarlos a un lado.
En un tazón grande bate la mantequilla y una taza de azúcar hasta que esté ligera y esponjosa (aproximadamente 1-2 minutos).
Añade el huevo a la mezcla de mantequilla cremosa y bate otro minuto hasta que se combinen.
Añade la melaza, la cáscara de naranja y el jugo y mezcla.
Añade lentamente los ingredientes secos a los húmedos hasta que estén todos incorporados.
Enfría la masa durante una hora.
Forma pequeñas bolas con la masa y luego pásalas por las 2 cucharadas de azúcar restantes.
Coloca las bolas en una bandeja forrada con papel pergamino y aplánalas ligeramente con la palma de las manos (asegúrate de que las galletas se colocan a unos 2 centímetros de distancia entre sí ya que se ensancharán al hornear).
Hornea durante 10-12 minutos.
Deja Enfriar las Galletas de naranja y jengibre en una rejilla.
🔆 Más recetas ricas de galletas
- Galletas de Chocolate tipo Cookies
- Galletas de calabaza con chocolate
- Galletas de Nutella
- Galletas de brownie de chocolate
- Galletas caseras de jengibre
- Galletas con albaricoques y macadamia
- Galletas de chocolate, naranja y sésamo
- Galletas de zanahorias
- Galletas de avena y pasas
- Galletas de avena y frutos secos
