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pollo kfc

Cómo hacer Pollo estilo KFC - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

Para el recubrimiento

  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo de mostaza
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de tomillo
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 200 ml de leche
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Para la salsa

  • 1 cucharada de mantequilla
  • Agua hervida

Elaboración del Pollo estilo KFC:

Precalienta el horno a 180°C y calienta una sartén a fuego medio-alto con 1 cm de aceite.

Pon la leche en un tazón pequeño y agrega el jugo de limón, revuelve y reserva.

Mezcla todos los ingredientes secos en un cuenco grande.

Mezcla el pollo en la mezcla de ingredientes secos (de uno en uno), coloca en una bandeja.

Sumerge el pollo en la mezcla de leche / limón (debe ser espesa ahora, como la crema).

Sacude el exceso de líquido y pasa nuevamente por la mezcla de harina: agita el cuenco, voltea la pieza de pollo y agita nuevamente, sácalo y vuelve a colocarlo en la bandeja.

Realiza la misma tarea hasta que todas las piezas estén completamente cubiertas.

  

Fríe el pollo 2-3 piezas a la vez hasta que empiecen a dorarse (aproximadamente 2-3 minutos cada lado) y coloca en una fuente de horno.

Cuando hayas terminado de freír todas las piezas, coloca la fuente en el horno durante 30 minutos para terminar de hacerlas, volteándolas a la mitad de cocción.

Para la salsa

Mezcla todo el aceite que puedas de la sartén que usaste para freír el pollo sin perder nada de la mezcla de harina dorada que, sin duda, estará en el fondo de la sartén.

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