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Receta keto, Pimientos rellenos de pollo

Cómo hacer Pimientos rellenos de pollo - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel o 2 muslos, cortados en cubitos
  • 1 taza de arroz de coliflor cruda
  • 4 pimientos
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de salsa picante, opcional
  • 1 taza de queso rallado

Elaboración de los Pimientos rellenos de pollo, keto:

Precalienta el horno a 180 grados.

Corta la parte superior de los pimientos y limpia el interior.

Corta en dados la parte comestible de la parte superior de cada pimiento.

Engrasa una fuente y reserva.

En una sartén grande, agrega el aceite de oliva y el pollo. Saltea hasta que esté ligeramente dorado.

Agrega los dados de pimientos y el condimento. Continua hasta que esté bien cocido. Agrega el arroz de coliflor.

Rellena cada pimiento, cubre con queso. Hornea unos 15-20 minutos o hasta que estén tiernos.

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