Cómo hacer Coulant de Chocolate Blanco - Postres caseros
Los ingredientes que necesitas son:
- 200 gramos de gotas o trozos de chocolate negro (64% de cacao)
- 50 gramos de gotas o trozos de chocolate blanco
- 100 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar en polvo
- 2 cucharadas soperas de harina
- 5 huevos grandes
Elaboración del Coulant Chocolate Blanco:
Precalienta el horno a 250 grados.
Derrite el chocolate negro y la mantequilla al baño María o en el microondas.
Prepara 8 moldes y espolvoréalos ligeramente con harina.
Vierte el chocolate derretido y la mantequilla en un recipiente para mezclar, agrega el azúcar y los huevos y mezcla bien. Añade la harina.
Coloca los moldes en una bandeja para horno y llénalos hasta un tercio con la mezcla.
Luego espolvorea 8 o 10 gotas de chocolate blanco en cada uno y luego llénala con el resto de la mezcla hasta los ¾ , cuidado no los llenes demasiado o la mezcla se desbordará.
Hornea de 10 a 12 minutos. Los Coulant de Chocolate Blanco estarán listos cuando suban, y tengan una apariencia ligeramente agrietada en la parte superior y pegajosa en el medio.
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