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  3. Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Alcachofas con jamón

Receta para hacer Alcachofas con jamón

Receta para hacer Alcachofas con jamón

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Alcachofas con jamón son:

  • 2 docenas de alcachofas naturales
  • 4 lonchas grandes de jamón serrano
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada sopera colmada de harina
  • 3 ajos
  • Sal
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Verduras
Última actualización: 03 Febrero 2013

Leer más: Alcachofas con jamón

Las verduras y hortalizas en la dieta

Contenido y aporte de las verduras y hortalizas en nuestra dieta

Cada hortaliza tiene distintas propiedades, todo el conjunto se caracteriza por tener vitaminas, minerales agua y fibra. No existe ninguna que contenga todas las vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo, por ello es importante no comer siempre las mismas e ir variando.

Contenido y aporte de las verduras y hortalizas en nuestra dieta

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 03 Febrero 2013

Leer más: Las verduras y hortalizas en la dieta

Las Legumbres en nuestra Alimentación🌱

legumbres

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 25 Julio 2023

Leer más: Las Legumbres en nuestra Alimentación🌱

Pochas con verduras

Receta para hacer Pochas con verduras

Receta para hacer Pochas con verduras

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pochas con verduras son:

  • 600 gramos de pochas frescas
  • 1 tomate mediano
  • 1 rodaja pequeña de calabaza
  • ½ pimiento rojo mediano
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de postre de pimentón
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 03 Febrero 2013

Leer más: Pochas con verduras

Lentejas con crema de verduras

Receta para hacer Lentejas con crema de verduras

Receta para hacer Lentejas con crema de verduras

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Lentejas con crema de verduras son:

  • 240 gramos de lentejas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 hoja pequeña de acelga
  • 4 judías verdes
  • 1 puerro mediano
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 4 cucharadas soperas de tomate triturado natural
  • 3 ajos
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimentón
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 03 Febrero 2013

Leer más: Lentejas con crema de verduras

Garbanzos con pimientos y huevo

Receta para hacer Garbanzos con pimientos y huevo

Receta para hacer Garbanzos con pimientos y huevo

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Garbanzos con pimientos y huevo son:

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 1 tarro de pimientos rojos asados en tiras
  • 2 ajos
  • 1 cebolla grande
  • 4 huevos medianos
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Legumbres
Última actualización: 03 Febrero 2013

Leer más: Garbanzos con pimientos y huevo

Garbanzos con espinacas y huevo duro

Receta para hacer Garbanzos con espinacas y huevo duro

Receta para hacer Garbanzos con espinacas y huevo duro

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Garbanzos con espinacas y huevo duro son:

  • 240 gramos de garbanzos
  • 600 gramos de espinacas frescas
  • 30 gramos de arroz
  • 2 huevos medianos
  • 2 ajos
  • 3 cucharadas soperas de tomate triturado natural
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimentón (dulce o picante al gusto)
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 03 Febrero 2013

Leer más: Garbanzos con espinacas y huevo duro

Garbanzos con arroz al horno

Receta para hacer Garbanzos con arroz al horno

Receta para hacer Garbanzos con arroz al horno

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Garbanzos con arroz al horno son:

  • 2 tazas pequeñas de garbanzos
  • 4 tazas pequeñas de arroz
  • 3 tomates medianos
  • 1 patata mediana
  • 1 cabeza de ajos
  • ½ pimiento rojo
  • 8 tazas pequeñas del caldo de los garbanzos
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • ½ cuchara de postre de pimentón picante, dulce o mezclado a gusto
  • Sal, laurel y azafrán
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Legumbres
Última actualización: 01 Febrero 2013

Leer más: Garbanzos con arroz al horno

Alubias blancas con calamares

Receta para hacer Alubias blancas con calamares

Receta para hacer Alubias blancas con calamares

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer alubias blancas con calamares son:

  • 400 gramos de alubias blancas cocidas
  • 600 gramos calamares medianos
  • 1 pimiento verde mediano
  • ½ pimiento rojo pequeño
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla mediana
  • 3 ajos
  • 1 vasito de vino blanco
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 3 ramitas de perejil
  • Sal y laurel
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 31 Enero 2013

Leer más: Alubias blancas con calamares

Tempura de pollo

Receta para hacer tempura de pollo

 Tempura de pollo

Los ingredientes que necesitas para hacer tempura de pollo son:

450 gramos de pechuga de pollo, aceite, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo.

Marinada: 2 cucharadas de soja, 2 cucharadas de sake, 1 cucharadita de zumo de jengibre.

2 claras de huevo, 4 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de escalonia picada, 1 cucharadita de jengibre fresco picado.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 10 Enero 2013

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Dieta y Nutrición

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