Receta para hacer Patatas en salsa verde
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Patatas en salsa verde son:
- 4 patatas grandes
- 1 bolsa pequeña de guisantes congelados
- 1 cebolla grande
- 2 ajos
- 2 vasos de caldo de verduras
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 4 ramitas de perejil
- Sal
Elaboración de las Patatas en salsa verde
Limpiar, pelar y trocear finamente el ajo y la cebolla. Ponerlos en una cazuela u olla con el aceite de oliva caliente y rehogarlos a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente. Añadir el perejil muy picadito y las patatas previamente cortadas en rodajas muy finas, verter el caldo y dejar cocer durante 30 minutos aproximadamente en cazuela y 10-15 minutos en olla expres, cuando se ve que las patatas están más blandas, casi cocidas, se añaden los guisantes y se deja cocer a fuego lento unos 10 minutos más. Sazonar. Servir caliente.
