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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Pastel de carne y patata

Receta para hacer Pastel de carne y patata

Receta para hacer Pastel de carne y patata

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pastel de carne y patata son:

  • ½ kg. de carne picada de ternera
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 6 cucharadas soperas de tomate triturado natural
  • 1 cebolla mediana
  • ½ pimiento verde pequeño
  • ½ pimiento rojo pequeño
  • 1 huevo pequeño
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • Sal y pimienta
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 16 Febrero 2013

Leer más: Pastel de carne y patata

Lactonesa

Receta para hacer Lactonesa

Receta para hacer Lactonesa

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Lactonesa son:

  • ½ vaso grande de leche desnatada o semidesnatada
  • 15 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • Una pizca de sal
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Salsas
Última actualización: 15 Febrero 2013

Leer más: Lactonesa

Los huevos en nuestra dieta

El huevo es un alimento muy completo, nutricionalmente hablando.

Los huevos en nuestra dieta

La clara contiene las proteínas más completas de todos los alimentos y la yema está compuesta no sólo por grasas, en las que predominan las mono y poliinsaturadas sobre las saturadas, y colesterol sino también por vitaminas liposolubles, como la vitamina D imprescindible para la absorción del calcio, y la vitamina A, importante antioxidante.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 15 Febrero 2013

Leer más: Los huevos en nuestra dieta

Creps de pollo con espinacas

Receta para hacer Creps de pollo con espinacas

Receta para hacer Creps de pollo con espinacas

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Creps de pollo con espinacas son:

  • 1 huevo mediano
  • 1 vaso de leche desnatada o semidesnatada
  • ½ vaso de harina
  • Una pizca de sal
  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 1 pechuga grande de un pollo, finamente fileteada
  • 1 bolsa pequeña de queso rallado
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 4 cucharadas soperas de tomate frito
  • Sal y pimienta
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 15 Febrero 2013

Leer más: Creps de pollo con espinacas

Albóndigas de carne

Receta para hacer Albóndigas de carne

Receta para hacer Albóndigas de carne

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Albóndigas de carne son:

  • 250 gramos de carne de cerdo picado
  • 250 gramos de carne de ternera picada
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 huevo grande
  • 1 vaso pequeño de leche desnatada o semidesnatada
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 2 ajos
  • Sal y pimienta
  • 4 cucharadas rasas de pan rallado
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 14 Febrero 2013

Leer más: Albóndigas de carne

Sepia con verduras y patata

Receta para hacer Sepia con verduras y patata

Receta para hacer Sepia con verduras y patata

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Sepia con verduras y patata son:

  • 1 sepia grande limpia
  • 2 patatas medianas
  • 2 cebollas medianas
  • 2 zanahorias medianas
  • ½ docena de judías verdes grandes 
  • 6 cucharadas soperas de tomate triturado natural
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 2 ramitas de perejil
  • 1 cucharada sopera rasa de pimentón dulce o picante al gusto
  • Sal
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 14 Febrero 2013

Leer más: Sepia con verduras y patata

Salpicón de marisco

Receta para hacer Salpicón de marisco

Receta para hacer Salpicón de marisco

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salpicón de marisco son:

  • 6 pulpitos congelados o pulpo cocido
  • 100 gramos de gambas congeladas peladas
  • 5 palitos de cangrejo
  • 16 mejillones congelados o frescos
  • 1 tomate mediano
  • ½ pimiento rojo grande
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 2 cucharadas soperas de pepinillos
  • 2 cucharadas soperas de cebolletas en vinagre
  • 16 aceitunas sin hueso
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharadas soperas de vinagre de vino
  • 4 ramitas de perejil
  • Sal
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 26 Noviembre 2014

Leer más: Salpicón de marisco

Salmón al microondas 🤤 Receta Paso a Paso

Receta para hacer Salmón al microondas

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 14 Septiembre 2023

Leer más: Salmón al microondas 🤤 Receta Paso a Paso

Cómo hacer Salsa de tomate - Recetas Fáciles

salsa-tomate-casera

Receta para hacer Salsa de tomate

Te presentamos dos recetas fáciles y diferentes en una ni siquiera tienes que usar el fuego.

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salsa de tomate son:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharada de postre de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Orégano o perejil
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Salsas
Última actualización: 03 May 2018

Leer más: Cómo hacer Salsa de tomate - Recetas Fáciles

Pimientos rellenos de pescado

Receta para hacer Pimientos rellenos de pescado

Receta para hacer Pimientos rellenos de pescado

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pimientos rellenos de pescado son:

  • 18 pimientos del piquillo
  • 300 gramos de merluza congelada
  • ½ bolsa pequeña de gambas congeladas
  • 1 cebolla mediana
  • 4 cucharadas soperas de tomate triturado natural
  • 3 cucharadas soperas de tomate frito
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 12 Febrero 2013

Leer más: Pimientos rellenos de pescado

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Recetas de Cocina

Dieta y Nutrición

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