Receta para hacer Patatas con tomate y bechamel
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Patatas con tomate y bechamel son:
- 1 kilo de patatas
- 50 gramos de jamón
- 1/2 de tomates
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1/2 litro de leche
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite
- sal
Elaboración de las Patatas con tomate y bechamel
En una sartén con aceite fríe la cebolla finamente picada, añade después el tomate y un poco de sal y sigue friendo hasta que esté en su punto. Pasa por un colador o chino.
Pela y parte las patatas y adoba con sal y ajo. Fríe en abundante aceite. Escurre y coloca las patatas en una fuente. Cubre con la salsa de cebolla y tomate.
Con la mantequilla, la harina y la leche prepara una bechamel clarita. Cuando esté lista añade el jamón picado. Y baña las patatas con esta salsa.
Servir enseguida.
