Receta para hacer Ensalada de kiwi Zespri Green con jamón serrano y queso cambozola

Ensalada de kiwi Zespri Green con jamón serrano y queso

Los ingredientes que necesitas para hacer la Ensalada de kiwi Zespri Green con jamón serrano y queso cambozola son:

  • 4 kiwis Zespri Green, pelados y cortados en láminas.
  • 200 g de ensalada de rúcula, bien lavada.
  • 12 lonchas de jamón serrano cortadas en tres trozos.
  • Un puñado de nueces.
  • 150 g de queso cambozola o similar.
  • 12 rebanadas de pan tostado pequeñas.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico.
  • Pimienta negra.
  • Sal marina.

Elaboración de la Ensalada de kiwi Zespri Green con jamón serrano y queso cambozola:

Untar las tostadas con el queso cambozola o similar.

Mezclar los kiwis, la rúcula, el jamón, las nueces, el aceite de oliva y el vinagre balsámico.

Sazonar con pimienta y sal. Distribuir la mezcla en cuatro platos.

Colocar las tostadas en la ensalada y servir.

Receta para hacer Ensalada de kiwi Zespri Green con jamón serrano y queso cambozola

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