Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Cómo hacer Pudín de Pan y Chocolate - Postres caseros
Los ingredientes que necesitas para hacer Pudín de Pan y Chocolate son:
- 1 lata pequeña de dulce de leche
- 400 ml de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de chocolate fondant
- 10 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 4 huevos
- 1 cucharada pequeña de café soluble
Elaboración del Pudín de Pan y Chocolate:
Pon el pan en un bol. Calienta la leche con la mantequilla, vierte sobre el pan y deja reposar unos minutos.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Repostería
Lee más: Receta para hacer Pudín de Pan y Chocolate - Postres Fáciles
Cómo hacer Rosquillas con almendras - Postres caseros
Los ingredientes que necesitas para hacer Rosquillas con almendras son:
- Media lata pequeña de leche condensada
- 175 gramos de harina
- 50 gramos de almendras fileteadas
- 50 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharada pequeña de levadura en polvo
- 1 cucharada de anís
Elaboración de las Rosquillas con almendras:
Coloca la harina mezclada con la levadura, en forma de volcán, sobre el mármol, y coloca las yemas en el centro, la leche condensada, el anís y la mantequilla en trocitos. Trabaja bien la pasta y deja reposar media hora.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Repostería
Lee más: Receta para Rosquillas con almendras - Postres Fáciles
Cómo hacer Flan de Coco - Postres caseros
Los ingredientes que necesitas para hacer Flan de Coco son:
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 100 gramos de coco rallado
- 1 lata pequeña de leche condensada
Elaboración del Flan de Coco:
Mezcla las yemas con la leche condensada, añade el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorpora las claras montadas a punto de nieve.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Repostería
Cómo hacer Mousse de Plátano y Almendras - Postres caseros
Los ingredientes que necesitas para hacer Mousse de Plátano y Almendras son:
- 4 plátanos
- 1/2 lata pequeña de leche condensada
- 200 ml. de nata para montar
- 100 ml. de ron
- 50 gramos de almendras tostadas
- 3 huevos
- 1 limón
Elaboración del Mousse de Plátano y Almendras:
Pasa por la batidora los plátanos, la leche condensada, las yemas, el zumo del limón y el ron hasta que obtengas un puré fino.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Repostería
Cómo hacer Pollo al limón y jengibre - Recetas caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Pollo al limón y jengibre son:
- 1,2 kg de pollo
- 300 gramos de cebollas
- 1 diente de ajo
- 2 limones
- 50 gramos de aceitunas/olivas verdes sin hueso
- 1 trozo pequeño de jengibre
- 1 palito de canela
- Un manojo de perejil
- 1/2 sobre de azafrán
- Aceite, sal y pimienta
Elaboración del Pollo al limón y jengibre:
Lava bien los limones. Retira sólo la cáscara amarilla y córtala en tiritas. Exprime medio limón y pon el zumo en un cuenco.
Diluye el azafrán en medio vaso de agua caliente.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Carnes y Aves
Lee más: Receta para hacer Pollo al limón y jengibre - Cocina casera
Cómo hacer Bavarois de fresas - Postres fáciles
Los ingredientes que necesitas para hacer Bavarois de fresas son:
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 500 gramos de fresa
- 200 ml de nata de montar
- 2 yogures naturales
- 4 hojas de gelatina
Elaboración del Bavarois de fresas:
Pon en la batidora la leche condensada, el yogur y la mitad de las fresas. Bate hasta que obtengas un puré fino.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Repostería
Lee más: Receta para hacer Bavarois de fresas - Postres Caseros
Cómo hacer horchata de chufa
Los Ingredientes que necesitas para hacer horchata de chufa son:
- 1/4 kilo de chufas
- 275 gramos de azúcar
Elaboración de la horchata de chufa:
Lava las chufas muy bien. Déjalas en remojo unas doce horas para que se ablanden. Quítales el agua y lávalas de nuevo, escurre y machácalas en un mortero hasta que estén bien trituradas.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Zumos, Batidos y Cócteles
Cómo hacer Leonesas
Los Ingredientes que necesitas para hacer Leonesas son:
- 500 gramos de harina
- 2 yemas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/2 vasito de aguardiente
- 70 gramos de mantequilla
- Aceite
- Azúcar glass
Elaboración de las Leonesas:
Sobre la mesa tamiza la harina y la levadura. Agrega el azúcar, mezcla y forma un volcán. Pon en el centro las yemas, los huevos, la mantequilla blanda, la sal, la ralladura de limón y el aguardiente.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Repostería
Cómo hacer Buñuelos de plátano
Los Ingredientes que necesitas para hacer Buñuelos de plátano son:
- 4 plátanos
- Zumo de un limón
- 3 cucharadas de ron
- 1 cucharada de azúcar
- Aceite
Para hacer la masa:
- 180 gramos de harina
- 2 huevos
- 200 ml de vino blanco
- 25 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal
Para decorar:
- Azúcar glas y vainilla en polvo
Elaboración de los Buñuelos de plátano:
Para preparar la masa funde la mantequilla. Tamiza la harina y la sal en un cuenco y dale forma de volcán. Pon en el centro las yemas (reserva las yemas) la mantequilla fundida y el azúcar. Mezcla comenzando por el centro y vete incorporando el vino poco a poco. Deja reposar 1 hora.
Pela los plátanos y divídelos en 4 partes y a su vez corta cada parte longitudinalmente. Colócalos en un cuenco con el zumo de limón, el ron y el azúcar.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Repostería
Lee más: Receta para hacer Buñuelos de plátano - Postres caseros
Cómo hacer Potaje de Coles - Cocina fácil
Los Ingredientes que necesitas para hacer Potaje de Coles son:
- 1 kilo de coles
- 200 gramos de judías
- 1/2 kilo de calabazas
- 1 kilo de papas
- 1 kilo de carne de cerdo
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- Comino
- Sal
- Aceite
Elaboración del Potaje de Coles:
En un caldero pon las judías y la carne, cuando lleve 30 minutos añade las coles picadas y lavadas, la calabaza y un poco de sal.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Recetas Típicas Canarias
Lee más: Receta para hacer Potaje de Coles - Recetas Canarias
