Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Ingredientes:
10 tomates de ensalada (maduros y carnosos)
1 pimiento rojo
Medio manojo de perejil
1 cebolla pequeña
6 dientes de ajo
Un cuarto kilo de fideos finos
2 huevos duros
Aceite
Pan frito
Sal
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Sopas, Cremas, Potajes
Ingredientes
1 costillar de cerdo deshuesado de 1kg (abierto)
2 cucharadas de aceite
1 cebolla
2 zanahorias
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
200 g de miga de pan
3 huevos duros
100 g de carne de salchicha fresca
3 cucharadas de perejil picado
50 g de cebolla
Sal y pimienta
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- Categoría: Carnes y Aves
Ingredientes:
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- Categoría: Recetas Infantiles
Ingredientes:
15 Obleas de empanadilla
Kilo y medio de verduras y legumbres cocidas (variadas)
1 Cebolla pequeña y un pimiento rojo picados y pasados por la sartén
3 ó 4 cucharadas queso de untar y 3 ó 4 de queso rallado
150 ml de leche
Sal
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Recetas Infantiles
Ingredientes:
4 filetes de merluza, 1 cucharada de comino, 1 cucharadita de pimentón, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de perejil triturado, 1 limón, 100 g de judías verdes, 100 g de zanahorias, 100 g de pimiento rojo, 1 puerro, 2 cebolletas, 1 puñado de perejil, aceite y sal.
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ingredientes:
500 g de pavo o pollo troceado
1 cebolla
100 g de champiñones
1 pimiento rojo
100 g de guisantes congelados
100 g de judías verdes congeladas
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de maizena
750 ml. de de caldo de pollo
Perejil
Sal y pimienta
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- Categoría: Carnes y Aves
Ingredientes:
500 g de berenjenas
2 cebollas
400 g de carne picada
1 vaso de vino blanco
1 lata de tomates naturales
ajo y perejil picados
1 pastilla de caldo de carne
Salsa bechamel
Queso rallado
2 tomates
Tomillo y romero
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- Categoría: Carnes y Aves
Ingredientes:
750 g de langostinos crudos y limpios
1 cebolleta fresca
2 ó 3 dientes de ajo
I cucharadita de: mantequilla de cacahuete, de jengibre y de guindilla picante
Cilantro fresco, zumo de limón
Medio litro de salsa de tomate
Sal y pimienta
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ingredientes:
8 medios filetes de lenguado
2 cebolletas
40g de mantequilla
1 cucharada de harina
1 vasito de vino blanco
1 vasito de nata líquida
1 vasito fumet de pescado
1 cucharada de aceite
cebollino picado
sal
pimienta
hebras de azafrán
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Pescados y Mariscos
Ingredientes
500 g de garbanzos en conserva
1 manojo de recula
Lechuga morada
100 g de tomatitos
2 cebolletas
Aceite de oliva
Tomillo picado
Sal y pimienta
Vinagreta: 2 cuch. De vinagre de sidra, 2 de aceite de oliva, 1 de salsa de soja,
20 g. de jengibre, pimienta y sal.
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
