Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Cómo hacer Pepinos rellenos de cangrejo - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 4 pepinos
- Media taza de guisantes congelados
- Media taza de maíz dulce
- 200 gramos de carne de cangrejo
- 2 cucharadas de nata líquida
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de brandy
- 2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso
- Sal y pimienta
Elaboración de los Pepinos rellenos de cangrejo:
Lava los pepinos, corta en trozos de unos 4 cm. Sálalos y ponlos boca abajo para que suelten el agua. (Con un cuchillo de punta afilada retirar parte de la piel haciendo un efecto de rallas).
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Cómo hacer Jarretes de cordero con manzanas y dátiles - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 4 jarretes de cordero
- 2 patatas/papas medianas
- 20 dátiles deshuesados
- Sal y pimienta
- Aceite
- 4 manzanas rojas
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ vaso de brandy
Elaboración de los Jarretes de cordero con manzanas y dátiles:
Precalienta el horno a 180 grados.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Carnes y Aves
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
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Cómo hacer Croquetas de pollo y jamón - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 2 pechugas de pollo
- 50 gramos de jamón serrano
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 ramita de apio
- 1 cebolla
- 60 gramos de harina
- Medio litro de leche
- 15 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- Aceite y sal
- 2 tazas de harina y 2 de pan rallado
- 2 huevos
Elaboración de las Croquetas de pollo y jamón:
Cuece durante 30 minutos las pechugas de pollo con el puerro, el apio, la zanahoria y un poco de sal.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Carnes y Aves
Cómo hacer Canelones rellenos de Marisco - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 2 calamares
- 12 mejillones
- 8 langostinos
- 1 cebolla pequeña
- 6 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cuchara pequeña de perejil picado
- 8 láminas de canelones
- Aceite
- Sal y pimienta
- 30 gramos de mantequilla
- 30 gramos de harina
- 600 ml de leche
- 1 cucharada de pimentón
Elaboración de los Canelones rellenos de Marisco:
Corta los mejillones en trozos pequeños.
Limpia los calamares y pela los langostinos. Pica finamente. Ralla la cebolla.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pasta
Cómo hacer Magret de Pato con Soja y Miel - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 2 magrets de pato
- 1 puerro
- 1 naranja
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- Aceite
Elaboración del Magret de Pato con Soja y Miel:
Hazle unos cortes en forma de x a la piel de los magrets.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Carnes y Aves
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
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Cómo hacer Canelones de foie gras y Bechamel - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 8 canelones
- 50 gramos de foie gras
- 150 gramos de champiñones
- 1 cebolla pequeña
- Salsa de tomate
- Nuez moscada
- Harina
- 500 ml de leche
- Queso rallado
- Mantequilla
- Aceite y sal
Elaboración de los Canelones de foie gras y Bechamel:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pasta
Lee más: Receta para hacer Canelones de foie gras y Bechamel
Cómo hacer Salmonetes Rellenos al Horno - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 4 salmonetes
- 200 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Una ramita de perejil
- Nata líquida
- 1 limón
- Aceite
- Sal y pimienta
Elaboración de los Salmonetes Rellenos al Horno:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
