Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Receta para hacer berenjena rellena a la canela
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer la berenjena rellena a la canela:
2 berenjenas, 1 cebolla, 4 tomates, 200 gramos de carne magra de ternera picada, 2 dientes de ajo, 5 gramos de canela en polvo, medio vaso de jerez dulce, aceite, queso rallado y sal.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Carnes y Aves
Receta de Pollo con salsa de almendras
Los ingredientes que necesitas para hacer el pollo con salsa de almendras son:
700 gramos de pollo troceado, 6 dientes de ajo, 1 cebolla, i vaso de vino blanco, 1 manojo de perejil, 2 tostas de pan, 20 gramos de almendras, 2 vasos de caldo de ave, harina, aceite de oliva, pimienta y sal.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Carnes y Aves
Receta para hacer Acelgas con huevo
Los ingredientes que necesitas para hacer acelgas con huevo son:
3 huevos, 800 gramos de acelgas, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 25 gramos de uvas pasas, 100 gramos de jamón serrano, pimiento dulce, aceite de oliva, sal.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Huevos
Receta para hacer estofado de cerdo
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer el estofado de cerdo son:
- 800 gramos de babilla de cerdo
- 1 pimiento verde
- 3 tomates
- 3 cebollas
- 1 rama de apio
- 16 aceitunas verdes sin pipa
- Tomillo
- Orégano
- 100 ml de vino tinto
- 250 ml de caldo
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta y harina
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Carnes y Aves
Receta para hacer Crema de verduras variadas (Desde los 18 meses)
Los ingredientes que necesitas para 2 raciones son:
- 300 gramos de patatas
- 100 gramos de tomates
- 50 gramos de maíz
- 50 gramos de calabacín
- 50 gramos de zanahoria, apio, cebolla
- Aceite de oliva y sal
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Recetas Infantiles
Aliños de aceitunas elaborados por el chef de cocina Sergio fernández, para picotear y tapear
Con queso manchego y de cabra:
Corta el queso en dados, Agrega aceite de oliva, tomillo fresco y las aceitunas. Remueve.
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Ideas para hacer sándwiches para merendar, tapear o cenar muy fáciles de hacer, sanos y nutritivos.
Sándwiches de atún y huevo
- Pan de molde sin corteza
- Atún de lata
- Lechuga
- Huevo duro
- Mahonesa
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Receta para hacer una saciante y ligera Crema de puerros con avellanas
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 manojo de puerros
- 1 cebolla
- 1 litro y cuarto de caldo sin grasa
- 25 gramos de avellanas
- 2 cucharadas de yogur desnatado
- Perjil picado
- Aceite de oliva
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Sopas, Cremas, Potajes
Receta para hacer una saciante y ligera Crema de calabaza y avena con setas
Los ingredientes que necesitas son:
- 2 zanahorias
- Medio kilo de calabaza
- Media taza de copos de avena
- 150 gramos de setas
- 1 cebolla pequeña
- Perejil picado
- Aceite de oliva y sal
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Sopas, Cremas, Potajes
Receta para hacer croquetas de calamar
Los ingredientes que necesitas para 4 personas son:
- 8 calamares pequeños
- 3 sobres de tinta de calamar
- Litro y medio de leche
- 150 gramos de harina tamizada
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- sal
- Detalles
- Escrito por: estefy
- Categoría: Pescados y Mariscos
