Alimentación y nutrición
Ingredientes:
Elaboración:
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- Categoría: Pasta
Ingredientes:
750 g de langostinos crudos y limpios
1 cebolleta fresca
2 ó 3 dientes de ajo
I cucharadita de: mantequilla de cacahuete, de jengibre y de guindilla picante
Cilantro fresco, zumo de limón
Medio litro de salsa de tomate
Sal y pimienta
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
Jamoncitos de pollo (se puede hacer con trozos de pollo, pavo e incluso pescado)
2 huevos
Leche
Harina
Copos de maíz
Orégano, pimentón y sal
Aceite
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- Categoría: Carnes y Aves
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
400 g de emperador o bonito
60 g de chorizo ibérico
2 claras de huevo
Pan rallado
Aceite
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
200 g de sandía
300 g de fresas
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 diente de ajo
Media cebollal
Una rebanada de pan
Aceite
Sal
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Ratio: 5 / 5
Receta para hacer gazpacho
Ingredientes para 4 personas:
2 dientes de ajo (sin la parte del centro)
4 tomates grandes y maduros
1 pimiento verde
1 cebolla
70 g de pan sin corteza
1 pepino sin piel
4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
Sal
2 cucharadas soperas de Vinagre
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
600 g de espinacas
500 g de garbanzos (Remojar unas horas previamente, con agua caliente y sal)
2 cebollas
2 zanahorias
2 huevos duros
Aceite
Litro y medio de caldo de verduras
1 hoja de laurel
Sal
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- Categoría: Legumbres
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
8 medios filetes de lenguado
2 cebolletas
40g de mantequilla
1 cucharada de harina
1 vasito de vino blanco
1 vasito de nata líquida
1 vasito fumet de pescado
1 cucharada de aceite
cebollino picado
sal
pimienta
hebras de azafrán
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Ingredientes
500 g de garbanzos en conserva
1 manojo de recula
Lechuga morada
100 g de tomatitos
2 cebolletas
Aceite de oliva
Tomillo picado
Sal y pimienta
Vinagreta: 2 cuch. De vinagre de sidra, 2 de aceite de oliva, 1 de salsa de soja,
20 g. de jengibre, pimienta y sal.
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Ratio: 5 / 5
Ingredientes
300g de muslo de pollo, 1 diente de ajo, páprika dulce molida, piñones , 1 cebolla roja, 2 naranjas, 100 g de hojas de espinacas, aceitunas sin hueso, aceite, sal, pimienta y vinagre.
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes