Alimentación y nutrición
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Receta de Flan de chocolate
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate
- 3 yemas de huevo
- 6 cucharadas de azúcar
- 60 gramos de maicena
- 250ml. de leche
- 4 hojas de gelatina
- Vainilla
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- Categoría: Repostería
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Receta de Tortitas de garbanzos y judías
Ingredientes:
- 1 bote de 200 gramos de garbanzos cocidos
- 1 bote de 200 gramos de judías cocidas
- 40 gramos de zanahoria
- Queso rallado
- Un trozo de queso Gruyère
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite y sal
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- Categoría: Recetas Infantiles
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Receta de Pastel de patata y zanahoria
Ingredientes:
- 200 gramos de patatas cocidas y frías
- 2 zanahorias
- 200 gramos de harina de trigo integral
- 2 cucharadita de levadura
- 4 cucharadas de uvas pasas
- 4 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 60 gramos de mantequilla
- Edulcorante
- 1 cucharada de canela
- El zumo de 1 limón grande o 2 pequeños y la piel
- Nuez moscada
- Aceite para el molde
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- Categoría: Repostería
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Receta de Mero a la mallorquina
Ingredientes:
- 1kg. de mero a rodajas
- 500 gramos de patatas
- 250 gramos de espinacas
- 500 gramos de pimientos verdes
- 4 cebolletas tiernas
- 200 gramos de tomates
- 3 dientes de ajo
- 50 gramos de pasas
- 50 gramos de piñones
- Zumo de limón
- 1 vaso de cino blanco
- Perejil, laurel, pimentón, pimienta, aceite y sal
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta de Pollo al chilindrón
Ingredientes:
- 2 pollos
- 4 tomates grandes
- 4 pimientos verdes
- 1 cebolla grande
- Aceite
- 150 gramos de jamón
- 3 dientes de ajo
- Guindilla picante
- Sal
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- Categoría: Carnes y Aves
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Receta de Pipirrana
Ingredientes:
- 200 gramos de atún en conserva
- 1 pepino
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates
- 3 ajos tiernos asados
- 1 lechuga
- Aceite
- Vinagre
- Sal
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- Categoría: Pescados y Mariscos
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Receta de Pulpo a feira
Ingredientes:
- 1 kilo y medio de pulpo
- Pimentón picante
- Aceite
- Sal
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- Categoría: Pescados y Mariscos
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Menú infantil con sugerencias para el desayuno, la media mañana, la merienda y la cena. Contiene la receta para el almuerzo, compuesto de paella con verduras y pollo.
Desayuno
Admite una oferta variada de alimentos. Debe incluir:
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- Categoría: Menús Infantiles
Leer más: Menú 07 - Paella con verdura y pollo y macedonia de fruta
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Receta de Bizcocho de café y chocolate
Ingredientes:
- 150 gramos de chocolate negro
- 2 cl. de café
- 1 sobre de café soluble
- 80 gramos de azúcar
- 125 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 75 gramos de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
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- Categoría: Repostería
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Receta de Pizza de queso y salchichón
Ingredientes:
- 300 gramos de mozzarella
- 100 gramos de salchichón
- 8 filetes de anchoas
- Orégano
- sal, pimienta
- Masa de pizza
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- Categoría: Pasta