Cómo hacer sorbete de cava y limón
Los ingredientes que necesitarás para hacer el sorbete de cava son:
- Media botella de cava brut
- Zumo de medio limón
- Media clara de huevo batido
- Edulcorante líquido
- Medio kilo de sorbete de limón helado
Elaboración del sorbete de cava:
- Echa el cava y el sorbete de limón en un recipiente grande con capacidad para más de un litro. Bate con varillas suavemente.
- Bate la clara a punto de nieve y añade una pizca de sal. Mezcla con el sorbete.
- Prueba el punto de dulzor, y si lo deseas añade unas gotas de edulcorante.
- Sirve el sorbete de cava en copas de champán heladas.
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Detalles
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Escrito por: Estefanía Morera
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Categoría: Repostería
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