sorbete de cava receta

Cómo hacer sorbete de cava y limón

Los ingredientes que necesitarás para hacer el sorbete de cava son:

  • Media botella de cava brut
  • Zumo de medio limón
  • Media clara de huevo batido
  • Edulcorante líquido
  • Medio kilo de sorbete de limón helado

Elaboración del sorbete de cava:

  • Echa el cava y el sorbete de limón en un recipiente grande con capacidad para más de un litro. Bate con varillas suavemente.
  • Bate la clara a punto de nieve y añade una pizca de sal. Mezcla con el sorbete.
  • Prueba el punto de dulzor, y si lo deseas añade unas gotas de edulcorante.
  • Sirve el sorbete de cava en copas de champán heladas.

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