cabello de ángel receta

Cómo hacer cabello de ángel

Los ingredientes que necesitas para hacer cabello de ángel son:

  • 1 calabaza grande
  • Azúcar
  • ralladura de limón
  • canela en polvo.

Elaboración del cabello de ángel:

La calabaza se corta en trozos regulares y se desprende la cáscara de la carne; seguidamente, se pica muy menuda y se pone a remojar unos minutos, apretándola luego con las manos para suprimir toda el agua que pueda tener. Se pesa la carne de la calabaza y se pone azúcar en la misma cantidad; se deja cocer hasta que quede un almíbar fuerte. En ese momento, se le añade ralladura de limón, al gusto, y canela en polvo, que se puede suprimir.

Se retira del fuego, se deja enfriar y se emplea en otras recetas o se pone en recipientes apropiados.

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